前回やってから
そんなに間を開ける事もなく
３回目の開催となった。
これは
エヴァで言うところの零号機なのか？（爆）



ラーメンたんろん白（ｾﾞﾛ）

今回の主役は麺？
しかも、無限さんインスパイア？
ほんま仲良しやねぇ
無限さんもたんろんさんのテクを
色々と取り入れてる限定出してますし
さぁさぁどうしてきたのかな、今回の限定は？

それにしても
今までバックミュージックが
「麺処若松」＠弐号機と同じだったのに
今回は、ブルース・リーの曲になってるぢゃないか（笑）
恰好は変わりませんが（再爆）



たまり醤油つけ麺（並250ｇ、850円）




まずは、つけ汁
今回は
出汁より脂より、タレで喰わせる。
かと言って塩分が濃いわけでもなく
利いているのは魚介

魚粉を入れて入るが
魚粉の存在が二の次になるくらい
タレに魚介がビシバシ利いている

具には味が染み込んでいます。
こちらも塩分が濃いわけでもなく
タレの味、特に綺麗な酸味が
いい具合に染み込んでいてイケますな～！



そして、無限さんインスパなる麺
形が平打麺なので、形状は真似ていないが
弾力あり、噛んだときの味もよし
つけ汁とのマッチングは完璧で味もよく乗っている

高加水の弾力と
低加水の旨味があって
麺をよく見れば
真ん中と両端の色が違ってて…



あ…あれ？



　これ…？



　　　まさか？



ミルフィーユ麺じゃん!!
(((( ；ﾟДﾟ)))がーん


低加水の麺帯を
高加水の麺帯で挟んで製麺している
「はなこぶ」イベントにも使われた
麺屋棣鄂さんの名物麺のひとつ「ミルフィーユ麺」

まさか兵庫で初お目見えしようとは…！

ってか棣鄂さん
大人げないって！
今回マジやんけ!!（爆）


全体的にバランスも良く
たんろんさんが
こんなバランス系を作れたのかと
驚く方も多かったのでは？




今回のスープ割は
個人的に「魚介」がオススメです
鰹と煮干しがバチコーン！と利いていて良かったです。

今日は
21時くらいまでやってるそうです
まだまだ全然間に合いますよ～!!

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