~ほほえみ めんゆいき~
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2011年10月13日 (木) | 編集 |
最近、こちらのレポがたまりますね~
「すぐ限定があるからいいかな?」
なんて思ってしまうのが原因なのですが…


SH3K0757
拳ラーメンさん


9月25日の突発限定だったのは


SH3K1446
久しぶりの…


SH3K1447
ドロ七号葱畑の鴨味(900円)


SH3K1448
今回も九条葱?
かなり前過ぎて
正確な味までは覚えてませんが
今回は「ドロ」にしておらず
その代わり、鴨の滑らかな出汁感が
とても楽しめました。
(ファーストロットだけ、赤玉ねぎだったそうで…)


SH3K1449
鴨団子の中の、ウズラは健在で…(笑)



SH3K1510
10月に入って、一度昼に行く


SH3K1512
10月の限定は「鴨そば」
今思えば、葱畑は
これの完成度を上げるための物だったのだろう



SH3K1513
鴨そば(850円)
鴨そぼろ丼(150円)


SH3K1514
最初優しく…
そして3クチ目くらいから
グイグイと鴨の出汁感が押し寄せてきて


ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!


濃厚鴨出汁・鴨そぼろ
鴨チャーシューと、鴨づくし!

特にたっぷり入っている鴨チャーシューは
「レア」ではなく「ミディアムレア」なので
噛み切れちゃいます。

焼き大根ペースト(かな?)と
鴨チャーシューと麺を一緒にクチに入れたら
思わずウットリしてしまいました(笑)

もし気になる方がいらっしゃったら
先に麺・そぼろを食べてください。
その間にスープの余熱で、また火が入ります。


SH3K1515
残ったスープは
鴨そぼろ丼(150円)に入れ…


SH3K1516
このようにしてお楽しみください(^◇^)


今月は
塩、醤油、鴨そば の3清湯が楽しめる
非常に貴重な月です。

この時期は、暑過ぎず・寒過ぎずで
出汁の味がフラットによく見えます。
そんなときに、この「鴨そば」は最高ですね!


そして
10月から昼限定になった


SH3K1517
鶏ドロつけ麺(850円)


SH3K1518
味の説明は不要!?(爆)
具もしっかりつかんで
バクバク行っちゃってください~!

拳(こぶし)ラーメン
 新住所 : 京都市下京区朱雀正会町1-16
  TEL : 075-351-3608
営業時間 : 11:30~14:30
        18:00~22:00 (←以前より1時間短いです)
 定休日 : 水曜日 (←以前の木曜より変更です。市場が休みなので)
  席数 : 現段階で10席

ミクシィにコミュニティあります~! 
「拳 ザ・ファンタジスタ」

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過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できちゃった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31:塩・出汁系 もみもみ金メる
32:醤油・出汁系 もみもみ金メる
33:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
34:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
35:うどんのつけ麺・・・名前はまだ無い
36:桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり ~ロの巻~
37:双頭鯛塩ラーメン
38:塩系 チャチャチャBLACK#58
39:塩系 チャチャチャBLACK#58 + 突発限定情報!!
40:2周年記念 「ビストロこぶ志」
41:つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー
42:和えたね!えびちゃん月火水
43:冷やかリコール ドロ弐号
44:冷やか リコール ドロ弐号
45:双鯛緑氷玉
46:冷製 牛る水ナース
47:特選こぶ志ラーメン醤油(双頭鯛)・ドロ拾壱号 牛蒡る・冷製 牛る水ナース
48:残暑に白ジャリ
49:醤油系こぶ志ラーメン (新バージョン)
50:ツケドロ十七号 秋の贅沢
51:ツケドロ十七号 秋の贅沢
52:はなこぶ+BLACK BIRD(塩)
53:BLACK BIRD(醤油)
54:BLACK BIRD(塩)
55:ブイ・ホッター
56:ツケドロ十三号 Pink-Pink-Pink(クリスマスバージョン)
57:特選こぶ志ラーメン・塩 + 2豚カレーつけ麺
58:塩系こぶとんつけ麺
59:塩系ラーメン+塩系こぶとんつけ麺+新店舗情報

------<↑ 三条御前時代 ↑>-----

------<↓  七条千本  ↓>-----

59.5:レセプション+いよいよ明日!!
60:鴨塩つけ麺+海鮮バクダン丼
61:醤油系 塩釜チャーシュー麺+塩系 ニボBLACK BIRD
62:塩系ラーメン(桜鯛)+桜鱒のチャンチャン和え麺
63:とりチャーシューのしょうゆつけ麺
64:イロトリドリのつけ麺+BLACK BIRDつけ麺
65:出汁系鶏チャーシュー甘はまル+極鳥和え麺
66:イロトリドリのつけ麺 醤油
67:拳オンパレード!
68:黄金鶏和え麺 + ツケドロ十八号ポークストロガノフ
69:鴨白湯つけ麺
70:なごみ家カレーつけめん
71:アンコール!冷やし担々ドロ弐号
72:カレーピザそば
73:こぶ朗和え麺+冷製キムラー和え麺
74:Cool Red + 汁無し担々
75:冷やし鶏そば + アンコール!冷やし担々ドロ弐号
76:鶏ドロラーメン + cool カリーつけ麺
77:塩系冷やし鶏梅そば + 汁無し担々麺
78:塩系ラーメン+COOLカリーつけ麺+汁無し担々麺
79:淡麗濃厚鶏そば+塩かけそば
80:淡麗煮干しラーメン + ジャリ系 鶏ドロつけ麺
81:なごみ家CURRYラーメン(コミュニティ200人突破記念限定)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
こ、この緑はひょっとして葱から?これはまた斬新であざやかな!
青よせかなにかで色付けの補助でもしてるんですか?
2011/10/13(Thu) 21:34 | URL  | チャフィー #-[ 編集]
>チャフィーさん

補助はしてなさそうです。
まかないでチャレンジしてみてください(笑)
2011/10/14(Fri) 06:49 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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