~ほほえみ めんゆいき~
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2011年07月23日 (土) | 編集 |
某店で
ヴィシソワーズ冷麺なる物を頼んだら…


SH3K1042
冷凍のヴィシソワーズを解凍
シメた麺の上にそれをかけ
トマトゼリーチックな物を細かく刻み
それと、業務用カリカリ肉みたいなものを
かけた物が出てきた。

店舗実験台にして
商品入れとんのか○産○!?
いずれにしても…


ここにもいやがったクン(@゜▽゜@)/~~ さ よ う な ら



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たまには愚痴らせて......_| ̄|○


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エゲつない地雷を踏んでしまったあと
欲するのは当然「クチなおし」
…いや、それ以上でないと気が済まないな
そこで
昨日のちょっとした内輪ネタで
ピンと思いついたお店


ししんでんししんでん♪
麺匠 四神伝さん へ



SH3K1043
冷やしの和え麺がある!


冷やしの借りは
冷やしで返すべし!! 
(←意味不明)


SH3K1044
和え麺(600円)

お皿は小さめですが
麺は180g、つまり1.5玉

和え麺に慣れてない方は
世間でまだまだ多いと思うのですが
ちょっとしたパスタチックな見た目がイケてますね~♪

お味の方は
柚子と黒胡椒を入れた塩ダレ
そして適度に油

食べやすいように
小さめにカットされた
チャーシュー・水菜

パンチの油と黒胡椒
香りと引き締めの柚子
味のベースとなる塩ダレ

これら全てが
足りず出過ぎずで、麺がするする食べれます
食べた後、爽やかですぐに動ける一杯
この匙加減が、「腕前」ってやつですね。

麺匠 四神伝
   住所 : 守口市藤田町3-20-12
   TEL : 06-6904-0888
営業時間 : 11:00~14:00
         18:00~23:30(LO)
  定休日 : 水曜
   席数 : 16席

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過去の「麺匠 四神伝」さんのレポ 
1:和風しょうゆ
2:豚骨醤油らーめん(スパイシーレアチャーシュー入り)
3:豚骨塩
4:炎のカレーつけ麺
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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