~ほほえみ めんゆいき~
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2011年07月10日 (日) | 編集 |
先日のカレーつけ麺のカレーが残ったので
2日後の夜に

カレーピザそばを出す!!

ことになった


SH3K0757
拳ラーメンさん



ピザそば
と聞いて思い出すのは
自分のフリーク活動を自分の住んでいる県だけにとどめず
全国的視野でフリーク活動を楽しんでいる方なら
大抵の方が知っているであろう、東京の「ajito」さん

実は山内店主も
何度か「ajito」さんには行った事があるのです。
そこで待っていたのは
彼とは路線が違うものの、自分の道を邁進する
孤高の天才シェフ
お二人はすぐに仲良くなったようで(似た者同士だしね…)
そのajitoさんの許可を得て

拳ラーメンのコミュニティ
拳 ザ・ファンタジスタ」において
100人突破記念で「ピザそば」を提供されました


それを提供したのが、昨年の9月末
当時は、東京の方に誤解を与えるから…と
ブログ掲載禁止で行われました。

    ↑
(関東の方は、ここまでの経緯を見逃さないように)


今、ここに書くのは
「もう時効であろう」と許可を頂いたからです。
この「ピザそば」を書かずして
「カレーピザそば」は語れない…

ちなみに
100人突破でこのような限定が出た
つまり
200人突破でも、特別限定が出るという事です。

ちなみに200人のときは
特別限定開催時だけ
コミュその物をシークレットにする可能性もありますので。
美味しいとこ取りは、来れないコミュメンバーさんが可哀想だしね


さぁさぁ
話を元に戻しまして
これがその時に提供された


1591716273_49[1]
ピザそば(900円)

ピーマン、サラミなど
色取り取りなのは本家に引け取りません

そして、香りから強烈!
トマトソースは
ajitoさんのような、脂のパンチがある物ではなく
旨味を前に出したマイルドなもの


1591716273_227[1]
プラス
醤油ダレ、脂、粉チーズ、白身魚の揚げ物など
ajitoさんでは軽くジャンクに見られる物を、
完全にこぶ志テイストに置き換えるだけでなく
具のバランス、引きまで組み込んだ
まさに「拳のピザそば」


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


ajitoさんを食べたことが無い方にとっては、
衝撃度が高かったのではないでしょうか

ちなみに
本家ajitoさんのピザそばは魔王です(笑)
強烈なパンチと引き
ピザそばを作ってみた作り手は多いでしょうが
この2点だけは超えれなかったことでしょう

拳さんは、その魔力に負けることなく
自分で咀嚼し、自分流の美味しいピザそばを生み出したわけです。



そんな事があって、
6月28日に
今回の突発限定がお目見えとなりました





SH3K0912
カレーピザそば(800円)

おおう!具だくさん!
サラミ、シメジ、トマト、タマネギ、
ピーマン、揚げエシャロット、チャーシュー
前回の物より、具は大ぶりにしてきました。



SH3K0913
それもそのはず
今回の下に沈んでいるのは
スパイスの強烈な引きで、
グイグイ食べ手を魅了した
カレーつけ麺のときのカレーベース

混ぜて食べると
麺と具の食感のワイルドさに加え
どんどん蓄積される
肉の旨味を伴ったスパイス加減にやられて


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


味のみならず
具でバランスを取ったこと
素晴らしき采配であったと感じます
見事に2枚目のピザを完成させましたね♪




さて、本日7月10日
夜に突発限定がございます。
これを見た方は、
七条千本へ行く準備をお願いします(笑)

拳(こぶし)ラーメン
 新住所 : 京都市下京区朱雀正会町1-16
  TEL : 075-351-3608
営業時間 : 11:30~14:30
        18:00~22:00 (←以前より1時間短いです)
 定休日 : 水曜日 (←以前の木曜より変更です。市場が休みなので)
  席数 : 現段階で12席
 

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過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できちゃった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31:塩・出汁系 もみもみ金メる
32:醤油・出汁系 もみもみ金メる
33:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
34:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
35:うどんのつけ麺・・・名前はまだ無い
36:桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり ~ロの巻~
37:双頭鯛塩ラーメン
38:塩系 チャチャチャBLACK#58
39:塩系 チャチャチャBLACK#58 + 突発限定情報!!
40:2周年記念 「ビストロこぶ志」
41:つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー
42:和えたね!えびちゃん月火水
43:冷やかリコール ドロ弐号
44:冷やか リコール ドロ弐号
45:双鯛緑氷玉
46:冷製 牛る水ナース
47:特選こぶ志ラーメン醤油(双頭鯛)・ドロ拾壱号 牛蒡る・冷製 牛る水ナース
48:残暑に白ジャリ
49:醤油系こぶ志ラーメン (新バージョン)
50:ツケドロ十七号 秋の贅沢
51:ツケドロ十七号 秋の贅沢
52:はなこぶ+BLACK BIRD(塩)
53:BLACK BIRD(醤油)
54:BLACK BIRD(塩)
55:ブイ・ホッター
56:ツケドロ十三号 Pink-Pink-Pink(クリスマスバージョン)
57:特選こぶ志ラーメン・塩 + 2豚カレーつけ麺
58:塩系こぶとんつけ麺
59:塩系ラーメン+塩系こぶとんつけ麺+新店舗情報

------<↑ 三条御前時代 ↑>-----

------<↓  七条千本  ↓>-----

59.5:レセプション+いよいよ明日!!
60:鴨塩つけ麺+海鮮バクダン丼
61:醤油系 塩釜チャーシュー麺+塩系 ニボBLACK BIRD
62:塩系ラーメン(桜鯛)+桜鱒のチャンチャン和え麺
63:とりチャーシューのしょうゆつけ麺
64:イロトリドリのつけ麺+BLACK BIRDつけ麺
65:出汁系鶏チャーシュー甘はまル+極鳥和え麺
66:イロトリドリのつけ麺 醤油
67:拳オンパレード!
68:黄金鶏和え麺 + ツケドロ十八号ポークストロガノフ
69:鴨白湯つけ麺
70:なごみ家カレーつけめん
71:アンコール!冷やし担々ドロ弐号
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
こぶ郎和え麺
7月5日のこぶ郎和え麺を頂いて来ました。開店10分後に着いたのですが、既にカウンター満席、待ちが4名(うち3名は仲間うち)でした。拳さんのブログに、10日は濃くを・・・と書かれておられていましたが、5日に頂いた和え麺でも十分バランスの取れた一杯でした。限定を優先してしまったので7月の限定はまだ頂けておりません(笑)。
2011/07/11(Mon) 11:40 | URL  | 生八橋 #-[ 編集]
>生八橋さん

そのお気持ちはよくわかります(笑)
ですが、今月の限定は
早めに食べておいた方が良いかと…
なぜなら
もう一度食べたい!という気にさせられるからで
遅めに行ったら
もっと早く行っておけば・・・!
となってしまうでしょう
自家製ラー油を要チェックにて♪
2011/07/12(Tue) 08:38 | URL  |  #oDLmhaF2[ 編集]
 ↑
ありゃ?
名無しになってましたか
私の返信です(笑)
2011/07/13(Wed) 00:12 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
気付いてました(笑)
麺多浪さんのコメントだと言うのは気付いてましたので、
大丈夫です(笑)。
拳さんのファンタジスタぶりに本当にヤラレます。
浮気せずに、今度こそ今月の限定を食べに行きます。
2011/07/14(Thu) 13:48 | URL  | 生八橋 #-[ 編集]
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