~ほほえみ めんゆいき~
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2011年05月05日 (木) | 編集 |
リアルに寒い(笑)
みつか坊主さんのレポなんですが
共に提供は終わってます、あしからず・・・


SH3K0174
つけ麺17号
春キャベツとコク味噌ジンジャー
(中280g.1000円)

珍しい盛り方だな・・・と思っていたら

SH3K0173
なんと2種類の麺が!!
左が粗挽き麺、右が卵入りの麺・・・かな?
分かりやすい味わいがしっかりしているのは右の麺です
ですから、左の麺から食べるのがオススメです。

つけ汁は、コク味噌の名のとおり
みつか坊主さんのメニューの中では
しっかりとパンチがある方だと感じました。

このパンチの中にあってもキャベツが旨いし
生姜のすりおろしを混ぜたときの
味の引き締まり方がたまりません。
ですから、生姜は途中から混ぜるのがオススメです

生姜の混ぜる混ぜない、麺が2種
「2×2」の楽しみがあるつけ麺
美味しかったです~!!

また来年やってくれるかもしれません♪


-----------------------


次は、1日だけの限定
今、みつか坊主さんでは
毎週土曜の昼だけの限定を出してます。
しかも
毎週違う味噌で作る味噌ラーメン

私が行ったときのラーメンは
熊本の「黒龍味噌」

これは実に面白い味噌で
七城れんげ米、無農薬黒大豆、塩
だけで作っています。
そう、無添加の黒大豆味噌!

非常にレアな味噌です♪


SH3K0520
黒龍味噌らーめん


写真だと
一見、薄そうに見えますが・・・・・・


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


ま…マジかぁぁぁ!!
一瞬、「旨い」と思う本能が出てしまった。
(いつものことかもしれませんが…)

落ち着け!落ち着くんだ!
と自分に言い聞かせ
今度はじっくり味わってみた。


味噌の素朴な旨味が濃い…
それは味噌ラーメンならよくあること
でも違ったのはここから

味噌の味に、まったく塗りつぶされること無く
魚介やらの出汁感
そして、具や麺の味付けや
素朴な味わいが、
味噌にマスキングされることなく
十二分に味わえる

麺が…
牛蒡が…
三つ葉が…
ほんのりレアチャーシューが…


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


味噌が旨いだけではなく
その味噌の長所を活かし
1杯のラーメンとして纏め上げた
斉藤さんの「技あり」ですね~(^◇^)



SH3K0519
箕面ビールに心揺れながら
お店を後にしました。
(出してるの、確かヴァイツェンだったような気が・・・)


※営業時間等、変更されました
 ご注意くださいませ

みつか坊主 
   住所: 大阪府豊中市蛍池北町3-3-13
電話番号: 06-6850-3532(FAXも同じ)
営業時間: 火曜~金曜 18:30~26:30
        土曜 12:00~15:00
           18:30~26:30
     日曜、祝日 12:00~21:00
 定休日: 月曜日(祝日の場合翌火曜)
 駐車場: なし (東隣にコインパーキングあり、でも狭いのでお気をつけて・・・)
  席数: 15席くらい
 ブログ: あり → みつか坊主日記


ランキングに参加しております
nwahaha.gifワンクリック・・・お願いしますー!
    ↓



過去の「みつか坊主」さんのレポ
(1~4は、以前の営業時間です。御注意下さい)
1、赤味噌ラーメン
2、白味噌ラーメン
3、辛味噌ラーメン
4、みそ菜-COOL菜-豆乳.men
5、冬源郷
6、Kansai (関西)
7、つけそば 11番極太麺 つけ汁1号 (お試し期間中)
8、つけそば 池村3号 つけ汁3号(お試し期間中)
9、つけそば つけ汁4号(お試し期間中)
10、白味噌ラーメン
11、つけそば つけ汁8号
12、次世代だし味噌らーめん・秋 (kansai Ver2)
13、次世代だし味噌らーめん・秋 (kansai Ver2) 卵入り
14、つけそば つけ汁6号
15、赤味噌ラーメン全部乗せ+DONみつか
16、油そば
17:Kansai Ver3 「寒」(未完成バージョン)
18:冬源郷
19:ヴィシソワーズ温 みつか坊主仕込み 
20:Kansai Ver3 「寒」
21:kansai Ver.4 黒丹波
22:つけそば つけ汁 十五号
23:つけそば つけ汁 十四号
24:kansai Ver5 梅酢鶏味噌ラーメン
25:白油麺
26:kansai Ver6 ウルメ鯖出汁のニラそば
27:つけ麺16号 + 浅利と味噌
28:赤味噌らーめん + つけ麺10号(雑煮風)
29:ぶっかけダイナマイト(ポッカポカ麺ロード限定麺)
30:冬源郷+kansai ver.1+ぶっかけダイナマイト
スポンサーサイト
テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。