~ほほえみ めんゆいき~
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2011年04月24日 (日) | 編集 |
<初来訪>2011年4月16日

フル営業している新店
中津駅北出口から西に50mのところにあるというので
行ってみることにしました


1009538594_207[1]
超濃厚鶏白湯拉麺 初代なかがわさん

店のつくりから察して
何かの食品製造をされていた場所だったのかな?


SH3K0453
中には「北新地 鳥屋」の大きなシート
最近良く見かけるようになった
鳥メインの飲み屋さんが
昼にラーメンをする…

こちらは、新地の店から材料が来て
自身の店も
ラーメンは一日中
焼き鳥・酒は、夕方5時以降
材料には事欠かぬことでしょう。

水は、さすがに少し粗い
中津駅のガード下だから
多くは望みません(笑)


SH3K0455
鶏白湯拉麺(650円)


SH3K0454
メニューと色が違うのですが(笑)
なかなかの粘度

トリガラ、モミジがなかなかに
大部分を占めているのは鶏油
かな~りオイリーな白湯です。

上に乗る鶏チャーシュー
醤油とみりんで香ばしく味付けしてあり
ラーメンのタレには、
これを使用しているものと思われ

麺は、太平打麺
食感が良く、スープとのマッチ感もいい
オイリーではありますが
真面目に作られた鶏白湯でした♪

超濃厚鶏白湯拉麺 初代なかがわ
  住所 :  大阪市北区中津3丁目1-25
  TEL :  非公開
営業時間 : 11:00~23:00(22:30L、スープ切れ終了)
       アルコール・焼き鳥系は 17:00~ 
 定休日 : なし 
 駐車場 : なし
   席数 : 25席くらい

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
良く言えば大胆、悪く言えば大味でしょうか?
一度行ってみようと思います。
2011/04/29(Fri) 08:44 | URL  | yainam #CVppfrBU[ 編集]
今のところそうですが
脂の割合が減ったら
確実に化けれる1杯です。
個人的に期待~!
2011/04/29(Fri) 09:41 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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