~ほほえみ めんゆいき~
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2011年04月18日 (月) | 編集 |
この日は雨上がりだったので
原付ではなく電車で

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たんろんさんへ



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4月5日から
週代わりで4麺提供する単独イベント
「汁亡遊戯」が始まっております
1'stステージは
ソースまぜそば「TANRON」

UFO・一平ちゃん、が出たので
JANTJANと言うわけですな(笑)


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TANRON(大盛、850円)

ニンニクありのほうがオススメらしいのですが
電車だったので、ニンニク無しで注文
見た目を裏切らないソースタレ(笑)
鶏油・(良い)漁分・天粕(よく馴染む)

茹でキャベツ・豚肉には、
最初からタレを絡めてあるので、水っぽくならずマル♪
チャーシュー合わせ
大盛だと混ぜにくいほどボリューミー


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途中でマヨビームと投入(笑)
にんにく抜きの場合は、少な目がよさそう
にんにくありの場合は、遠慮なく♪

また
遊び心を受け止めるのは
この太麺の旨さならではです。

昔の限定麺は
「麺に助けられた」とか言われた時期がありましたが
今では
タレ・脂・それらのバランス
これがパワーアップしているので
遊び心たっぷしでも
きちんと仕上がった一杯に


次の週末、再び足を運ぶ


「汁亡遊戯」
第二弾はカルボナーラ

限定目当ての人が多く
昼前でありながら、ほぼ満席


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カルボナーラ(L、900円)

うん
見た目がまんまでマル(笑)

ベーコンは若松さんの親戚(だったかな)
個人的なルートで調達した自家製ベーコンを焼いたもの
これがマジで旨い!!

噛めば噛むほど味が出る
肉肉しさ満載の銘品

生クリーム・鶏油・黒胡椒を上手く組み合わせ
パスタのカルボナーラにはない
和え麺ならではの味に仕上げている

低加水の中太麺は
このソース(タレと言うべき?)
の中においても存在感を放ちますが、
ベーコンは少し飲まれてて勿体無い
玉ねぎは甘味があるものを使っているのに、
半生で辛味がでてしまってるのも少し勿体無い

まぁ
細かいとこしか突っ込む所がないほど
良かった一杯ではないかと♪


第三弾は…めんバーガー!?
(((( ;゚Д゚)))がーん



まぁ、ここまできたら
あと二週間、つきあいますかね。。。

たんろん
   住所 : 西宮市城ヶ堀町2-13
   TEL : 0798-36-7222
営業時間 : [平日] 11:00~14:30
              18:00~25:00
      [日・祝]夜は 18:00~22:00 
  定休日 : 月曜日
   席数 : 12席
  駐車場 : なし
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