~ほほえみ めんゆいき~
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2011年03月29日 (火) | 編集 |
3月28日
待ってました、この日を!
待ってました、この時を!


SH3K0262
拳ラーメンさん


SH3K0321
店主さんの心配は杞憂に終わり
しっかりと行列ができておりました。
綺麗な暖簾がかかり、オープン!


SH3K0322
いい香りと、音響の良い店内
椅子の高さは、個人的にバッチシ
安定感もあるし、後ろへ転がっても前の店より安全(笑)



SH3K0324
鴨塩つけ麺(850円)


SH3K0327
おなじみ、全粒粉ブレンドの細麺


SH3K0326
香り高い、つけ汁


SH3K0325
そして、鶏そぼろごはん


SH3K0323
もう、お盆からはみ出しそうな勢いですね!
早速頂きました。

濃厚な旨味を持ったつけ汁
本日のスープは
丹波地鶏+三頭鯛(金目鯛・甘鯛・真鯛)
そしてこれに鴨が加わる

複雑味を持ちながらも
特に強烈な「引き」があるのが鴨と鯛
その引きは
麺をつけてすすった時に起こります。
そして、噛んでいるとすぐに麺の味も加わり
舌の上で花でも咲いたかのように味が広がる


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェッ!!!!!


もーたまらん
夢中になってすすり倒しました(笑)

残ったつけ汁は
鶏そぼろごはんにかけて
お茶漬け風にして食べてくださいませ
上に乗っているのは葱です。
葱を、○○して●●したもの



そして、
ごはん出てるのにごはん頼んぢゃった(エヘ)


SH3K0328
海鮮バクダン丼(350円)


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェッ!!!!!


やっぱり美味しい!
こりゃ、毎回食べないときがすまなくなるかも!?

魚はほぼ毎日替わる模様です
プレのときは「カンパチ」でしたが
この日の魚は「シマアジ」
これまたたまりません!

そしてツレの食べていた


SH3K0329
塩系塩釜チャーシュー麺(850円)
のスープを頂いたんですが


ウメェェェェェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェェェェェッ!!!!!


思わず顔が
真上を向いて仰け反るほど美味しかったです!

よくやる双頭鯛(金目鯛・甘鯛)だけでなく
天然の真鯛が入ったから旨いだろうとは思ってましたが
ここまで違うのか…!?

ボディの出方はマグロをやや凌ぐ
だが、香りの出方
特に口内での香りの出方が、
かつて経験した事が無い程でした。

三頭鯛という表現では足りないほど厚みのある旨味…
「極鯛」とか「鯛神」とか名付けたいほど
今まで体験したことの無い旨さでした。

記念すべき日に
忘れられないほどの物を持ってくる
うーん、ホント商売上手やなぁ…(笑)

幸先の良いスタートを切った拳さん
今後も御期待申し上げます

拳(こぶし)ラーメン
 新住所 : 京都市下京区朱雀正会町1-16
  TEL : 075-351-3608
営業時間 : 11:30~14:30
        18:00~22:00 (←以前より1時間短いです)
 定休日 : 水曜日 (←以前の木曜より変更です。市場が休みなので)
  席数 : 現段階で12席
 

ランキングに参加しております
nwahaha.gifワンクリック・・・お願いしますー!
    ↓



過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できちゃった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31:塩・出汁系 もみもみ金メる
32:醤油・出汁系 もみもみ金メる
33:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
34:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
35:うどんのつけ麺・・・名前はまだ無い
36:桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり ~ロの巻~
37:双頭鯛塩ラーメン
38:塩系 チャチャチャBLACK#58
39:塩系 チャチャチャBLACK#58 + 突発限定情報!!
40:2周年記念 「ビストロこぶ志」
41:つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー
42:和えたね!えびちゃん月火水
43:冷やかリコール ドロ弐号
44:冷やか リコール ドロ弐号
45:双鯛緑氷玉
46:冷製 牛る水ナース
47:特選こぶ志ラーメン醤油(双頭鯛)・ドロ拾壱号 牛蒡る・冷製 牛る水ナース
48:残暑に白ジャリ
49:醤油系こぶ志ラーメン (新バージョン)
50:ツケドロ十七号 秋の贅沢
51:ツケドロ十七号 秋の贅沢
52:はなこぶ+BLACK BIRD(塩)
53:BLACK BIRD(醤油)
54:BLACK BIRD(塩)
55:ブイ・ホッター
56:ツケドロ十三号 Pink-Pink-Pink(クリスマスバージョン)
57:特選こぶ志ラーメン・塩 + 2豚カレーつけ麺
58:塩系こぶとんつけ麺
59:塩系ラーメン+塩系こぶとんつけ麺+新店舗情報

------<↑ 三条御前時代 ↑>-----

------<↓  七条千本  ↓>-----

59.5:レセプション+いよいよ明日!!
スポンサーサイト
テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。