~ほほえみ めんゆいき~
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2011年01月11日 (火) | 編集 |
順番が前後しましたが
2011年の初うどんはこちらでした~!

西宮、廣田神社前の


ゆう庵 夜
さぬきうどん ゆう庵さん


店主御夫妻に新年のご挨拶
なんと新しいスタッフさんが入ってました
しかも、「は○くれ」さんで
6年勤めてらっしゃった方だとか・・・
凄い方が入ったんですね~!


ほっこり
寒い日に、この温かいお茶はイイネ!

麺華祭の後
「カレーつけ麺」として続けた限定は
ハマった方が出たほどだったとか♪


げんて
今年から始まった限定は
「すじうどん」
「肉ばくだん」:筋煮込みの入った、でかいおにぎり



あっさり釣られる(爆)




すじ
すじうどん(750円)

和出汁にスジ煮込みを入れたもの
・・・って単純なものではありませんでした。

世間的にありがちな
スジ煮込みの味が支配的なものではなく
和出汁を壊すことなく
柔らかなスジ煮込みの、
ほんのりとした甘味・辛味・塩分が
そっと添えられたかのよう。

これに驚き、しばらく出汁ばかり飲む始末(笑)
麺の弾力感が程よく残り
かつ、最後までその弾力感は失われない。


スジ
ゆえにスジの食感が
うどんを飲み込むことも無く
さらに、軽くだけ煮込まれた
たまねぎ・ごぼうの薄笹がきの食感が
食感の幅を広げてくれて、嬉しくなります♪

店主さんとしては
味・食感のバランスに
とても気を使ってらっしゃるようで
よりお客さんウケが良い物を目指しておいででした。

しばらく、この限定で行くとの事。
寒い日にはうってつけの限定かと思います。

さぬきうどん ゆう庵
   住所 : 西宮市柳本町1-19-101
   TEL : 0798-73-0217
営業時間 : 11:30~14:30 
         17:30~21:00
  定休日 : 木曜
   席数 : 22席
 駐車場 : 向かいにあります(23番、26番)

ランキングに参加しております
nwahaha.gifワンクリック・・・お願いしますー!
    ↓


1:とり天ぶっかけ
2:山かけうどん
3:ハモ天ぶっかけ
4:収穫祭カレーつけ麺(西宮 秋の麺華祭)
5:収穫祭カレーつけ麺

スポンサーサイト
テーマ:うどん・そば
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。