~ほほえみ めんゆいき~
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2010年10月18日 (月) | 編集 |
西宮 秋の麺華祭 6 :
北の漁師の秋鮭ゴロゴロつけ麺@たんろん


麺華祭レポ、ラストは
今回のイベントの言いだしっぺたる


名前の由来はブルース・リー
たんろんさん


鮭
北の漁師の秋鮭ゴロゴロつけ麺(950円)
今回は珍しく極太の全粒粉麺
つけ汁は
鮭の味をしっかり出しており
ゆずの柑橘系の香りと酸味が
全体を引き締める


ゴロゴロ
身は確かにゴロゴロと
他の具はいつものように
ネギ、メンマ、チャーシュー

割スープは、煮干・秋刀魚節でした

旨い麺を邪魔しない味付けにした段階で
そんなネガな感想は出ないんでしょうが
今回のイベントの言い出しっぺだけに
もう少し頑張って欲しかったなぁ~


続いては、たんろんコミュ100人突破記念の


お塩?
食べなきゃSON!(750円)



(i゚д゚)盛り付け、雑すぎだって!!


SONは
ソルト・オイル・ヌードルの略
一般公募で選ばれた名前

たんろん名物「油そば」の塩バージョン
…という単純な物ではありませんでした。

魚介がしっかりきいたタレ
鶏油に魚介油
アツアツの極太縮れ麺をかき混ぜると、ネギにも熱が入る


麺旨い
インパクトは弱いが、引きはなかなかにある

これの「源」と思われる、滋賀名物の「某和え麺」を
食べたことのある人の感想は全然違うはずですが
「某和え麺」を食べたことのない方
特に、この手のテイストは
今までの兵庫には無かったため
きっとコミュメンバーは
大喜びされたのではないでしょうか?

好評だったので、また出てくるとの事
食べ逃した方は次回是非!
これはオススメです!

たんろん
   住所 : 西宮市城ヶ堀町2-13
   TEL : 0798-36-7222
営業時間 : [平日] 11:00~14:00
             18:00~25:00
          [土] 11:00~25:00
        [日・祝] 11:00~22:00 
  定休日 : 月曜日
   席数 : 12席
  駐車場 : なし
  ブログ : 「たんろん公式ブログ」

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過去の「たんろん」さんのレポ
1、鶏白湯 塩
2、鶏骨ラーメン
3、新麺バージョン&油そば
4、冷やしラーメン
5、鶏塩つけ麺
6、冷やしラーメン
7、情熱のカレーラーメン
8、汁なし担々麺
9、鶏レンジャー
10、鶏レンジャー 麺大盛り野菜特盛り肉増し

<ここから定番のスープが劇的に良くなった!!>
11、たんろんらーめん塩
12、煮干ラーメン
13、トロミン旨そば
14、つけ麺
15、俺のとりとん
16:手羽先醤油つけ麺
17:ななまる・たんろん 淡麗塩コラボ
18:冷やしラーメン
19:麺処 若松「江戸つけ麺」
20:にっこう×たんろん 冷やしコラボ「冷やしぶっかけ 鮎白湯まぜそば」
21:冷やしメカブつけ麺
22:たんろんラーメン+カレミン旨そば
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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