~ほほえみ めんゆいき~
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2010年08月05日 (木) | 編集 |
新作つけ麺が出たとの情報あり!

しかも
15号のあとの新作なのに
名前が14号とは一体?(笑)
というわけで早速行った


miso!
みつか坊主さん

この日は、斉藤さんの弟子さんが調理
斉藤さんが心配することなく、
フロア・洗い物をしているところをみると、
心配は無用というですね。


ピリ
つけ麺14号(中300g、1000円)

麺は、やや低加水の太麺
エッジも綺麗で存在感があります

ひやひや
冷や冷やのつけ麺
(麺もつけ汁も冷たい)

つけ汁は、辛味噌
廣島つけ麺を比較にすると
あれの醤油を味噌にしボディを増し
酸味を控え、辛さを増した
…ってなとこでしょうか

分かりやすい味で
麺がガツガツ行けます


からの
これにニラの入った肉味噌で軽く変化
チャーシューは温めてあり、厚くてイイ

贅沢なことに、
レタスを食べた瞬間
もっともっと野菜が食べたいと感じました

まぁ、最近野菜高いですからね・・・

チャーシューなしで
肉味噌・野菜多目でも
満足感を得られそうな一杯でした。


そう言えば、みつか坊主さん
今年もYahooのラーメンバトルに参加したそうです。

今、書類審査中で
合否を問わず、この時期に新作Kansaiをリリース
しかも「同じ味噌は使わない」
という禁を破って
昨年のリベンジで「まごころ味噌」を使用

思い起こせば
昨年知ったのは一次投票終了寸前で
多くの方に御協力を頂きながらも
無念の敗退

しかも関西勢
一次審査で全滅という
非常に悔しい結果でした

今年は、一次投票開始から
気合い入れて応援致します
皆様、その際には
どうぞ宜しくお願い致します~!

みつか坊主 
   住所: 大阪府豊中市蛍池北町3-3-13
電話番号: 06-6850-3532(FAXも同じ)
営業時間: 平日・土 19:30~27:00 (LO 26:30) (←最近23時までに売り切れ続出)
       日曜   12:00~20:00 (←注意)
     (全てにおいて、売切れ次第終了です。遅い時間に行く前に電話確認を)
 定休日: 月曜日+第2火曜日
 駐車場: なし (東隣にコインパーキングあり、でも狭いのでお気をつけて・・・)
  席数: 15席くらい
 ブログ: あり → みつか坊主日記


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過去の「みつか坊主」さんのレポ
(1~4は、以前の営業時間です。御注意下さい)
1、赤味噌ラーメン
2、白味噌ラーメン
3、辛味噌ラーメン
4、みそ菜-COOL菜-豆乳.men
5、冬源郷
6、Kansai (関西)
7、つけそば 11番極太麺 つけ汁1号 (お試し期間中)
8、つけそば 池村3号 つけ汁3号(お試し期間中)
9、つけそば つけ汁4号(お試し期間中)
10、白味噌ラーメン
11、つけそば つけ汁8号
12、次世代だし味噌らーめん・秋 (kansai Ver2)
13、次世代だし味噌らーめん・秋 (kansai Ver2) 卵入り
14、つけそば つけ汁6号
15、赤味噌ラーメン全部乗せ+DONみつか
16、油そば
17:Kansai Ver3 「寒」(未完成バージョン)
18:冬源郷
19:ヴィシソワーズ温 みつか坊主仕込み 
20:Kansai Ver3 「寒」
21:kansai Ver.4 黒丹波
22:つけそば つけ汁 十五号
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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