~ほほえみ めんゆいき~
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2010年07月24日 (土) | 編集 |
今回は、先日静岡に行った帰りの話・・・

前回の名古屋がつけ麺だったので
今回は、つけ麺以外にしました

まずは千種駅から歩いて10分
(新栄駅からの方が近いと後から知った・・・・・・・・・・・_| ̄|○ )


めだたない・・・
らーめん奏

緑茶の水質は、やや綺麗
トリプルスープ(動物、魚介、野菜)がウリの


無課長
しおかさね(700円)

トロンとした動物のビジュアル
これに魚介系、野菜系が加わり
粘度はありながらも、
あっさり飲める無添加

若干塩ダレがキリリとしてて
引き締めはバッチリ♪

少しもっさりした太麺
湯量が足りてない感じ
具はシンプル

なるほどね・・・


( ・_・) うーん


美味しいのは確かに美味しい
ですが、
こちらの店主さん、上を目指してはると思う(そう見えた)ので
今回少し厳しいこと書きますと

スープ量やや少なめなのに、途中で飽きる
底にブラックペッパー沈めていますが、パンチ不足は明らか
「無添加はこういうものだ」と昔は言われてましたが
今現在、もはやこの言葉は通用しません。

アウトだったのは劣化辛いネギ
行ったのは7時半
店主さんはスープのチェックをしているのに
ネギには無関心
綺麗なスープを台無しにする本末転倒ネギ

せっかく白い部分だけにしているのに
非常にもったいない!


あと
こちらは多彩な限定もされてます
名古屋の方には、特にオススメしたいです
遠征組は無添加に興味がある方は是非

らーめん奏
   住所 : 名古屋市中区新栄3-25-20
   TEL : 052-251-7086
営業時間 : (火~土)11:30~13:30
              18:30~22:30
       (日・祝)11:30~14:00  
            18:00~21:00
  定休日: 月曜日
  駐車場: なし 
  席数 : 10席ちょい

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