~ほほえみ めんゆいき~
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2010年07月21日 (水) | 編集 |
コンビニで買った「関○ウォーカー」
冷やしコラボは良いのですが
こぶ志さんの写真が唯一暗く
美味しくなさそうに写っていた事に憤慨(笑)

(「みなとや」さんの写真も・・・ねぇ・・・)

そこで、その日の仕事後
速攻原付飛ばし
阪急に乗って西院まで


志のある拳で、「こぶ志」なんですって♪
こぶ志さんへ
(昼間の写真で失礼)

お目当てはもちろん
8月2日までの限定たる


緑の目
双鯛緑氷玉(850円)

冷や冷やのつけ麺
両器がキリリと冷やされ
手を近づけた時から涼感あり

つけ汁はもちろんなのですが
この、やや細麺は一体…!?


香
キュッとシメられた麺
冷えてるのに、
麺からムワッっとした
食欲を誘う小麦の香りが出ています


( ゚∀゚)うんまい♪


ピンク
冷たいだけでなく
軽くトロミのついた、つけ汁のベースは
甘鯛の頭、金目鯛の頭からなる双頭鯛、塩ダレ


明度
麺を入れて1枚撮りましたが
スープの透明度、より分かりやすいかと・・・


ピンク色の物は「茗荷のペースト」
麺をつけたときに、ほのかな酸味が絡み
優しく、きゅっ・・・きゅ・・・と味をシめる

緑色の玉は「鮎蓼シャーベット」
溶かしても、苦味は一切無く
溶かせば広がるのは、爽やかで蒼い香り
麺の香りと相まって
すすったとき、噛んだとき
鼻に抜ける爽やかな香り・・・


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


双頭鯛の濃厚出汁に
香りふたつに、酸味ひとつ

そして
七味ちっくなスパイス(ブレンドしたもの)
を少し入れ
随所にアクセントがありながらも
爽やかさな旨さを最後まで保つ1杯

大満足です!
心置きなく家路に着きました

こぶ志
   住所 : 京都市中京区壬生中川町10-6 川島ビル1F
   TEL : 075-841-9419
営業時間 : 11:30~14:30
         18:00~23:00
  定休日 : 木曜日
   席数 : 8席
  駐車場 : 2台 (少し南側に、コインパーキングもあります)

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過去の、「こぶ志」さんのレポ
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2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
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8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
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11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
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16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
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22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
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25:できちゃった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
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38:塩系 チャチャチャBLACK#58
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40:2周年記念 「ビストロこぶ志」
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44:冷やか リコール ドロ弐号
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
確かにあの写真はないなぁ、ただでさえファンタジックな色目なのに( ̄m ̄;)
2010/07/25(Sun) 10:11 | URL  | 名古屋球 #SXqQN8p6[ 編集]
>名古屋球さん

ですよねぇ・・・
私の携帯でも、これだけくっきり色が出ますから(^▽^;)
2010/07/25(Sun) 20:43 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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