~ほほえみ めんゆいき~
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2010年06月03日 (木) | 編集 |
今回のレポは、終わってしまった限定です
6月1日、2日だけの・・・

今回どうしても1日に行けませんでした
なので事後報告レポです・・・ <(__)>
__________________________________

6月2日は
こぶ志さんの2周年記念日
おめでとうございます~!!

しかも、こぶ志さんレポは
今回で40回目の記念レポ!!


おめでと~♪ (  ̄▽ ̄)( ̄◇ ̄)( ̄▽ ̄ ) おめでと~♪



昨年の記念日はカレーでしたが
今年はなんとイタリアン!!


2周年:ビストロ
その名も「ビストロこぶ志」

中満席で、外待ち10人
8人ずつの総入れ替え製のため
30分で入店
さっそくペリエをあおる

料理はコース
肉or魚で魚を選択


スープ
スープ:ポタージュ「焼きいも・か・も」

さつまいものポタージュ
カイワレが沈まない~(笑)
おそるべき滑らかさ
さつまいもの自然な甘味が濃縮

カイワレのシャッキリ感に
1片の焼き芋もイイ♪

何も考えず全汁してしまい
後スープのベースで悩む


焼いも・か・も


鴨か!!
イ・チ・ゴ・カ・モの応用かぁぁぁ!!
(((( ;゚Д゚)))がーん




パスタ
前菜:塩釜チャーシュー with ドロ弐号
   リベンジソースとグレープフルーツの
   冷製パスタ


私、ドロシリーズの中で
弐号だけ食べてなかったので嬉しさ倍増!

生カッペリーニ?
・・・・・・・・・マジですか?

生パスタは昔からボチボチ食べてきましたが
カッペリーニは無かったです・・・
麺屋棣鄂さん名物のひとつ
五連ローラーあっての産物か・・・?



生
しかもその生カッペリーニ
食感が全然違う!!

これだけ細いのに
1本1本が、舌や口内に与える食感が半端無い!!
歯切れもイイ♪


ウメ━━━(゚∀゚*)━━━ッ!!!!!


また
軽く酸味を利かせたソースに
グレープフルーツを絡めると
相乗効果で、カッペリーニを生かしてくれ
さらに嬉しい!

塩釜チャーシューにもソースを絡めて
いつもと違う顔に

上に乗ってるのは
ズッキーニ・紅芯大根だそうです。


さかな
主菜:つぼ鯛のポワレ
  「RED WREATH」ソースにからめて


皮はバリッ
身はふんわりジューシー
脂がかなり乗ってます

「RED WREATH」ソース・・・
って事は、スパイシートマト&バジルオイル
あれから、スパイシーさを抜いて
ほんのり甘味と酸味を利かせてます

これがまた、
鯛を引き立て引き締て・・・


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


やっぱ魚だな~!
こぶ志さんと言えば魚
これに、山芋やナスも加わり
満足度さらに大!!

メチャメチャ旨かったので
パンでソースをなびって
さらに足りずに残りを全汁!(爆)


今回
牛肉に冬野菜も加わり
結構お金かかったんじゃないでしょうか・・・?
900円でこのコースはホントありえない。

サービス価格で楽しみが満載
今年も最高でしたぁぁ~!!

ますますの御発展をお祈り申し上げます!

こぶ志
   住所 : 京都市中京区壬生中川町10-6 川島ビル1F
   TEL : 075-841-9419
営業時間 : 11:30~14:30
         18:00~23:00
  定休日 : 木曜日
   席数 : 8席
  駐車場 : 2台 (少し南側に、コインパーキングもあります)

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過去の、「こぶ志」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できたった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31:塩・出汁系 もみもみ金メる
32:醤油・出汁系 もみもみ金メる
33:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
34:ツケドロ十六号 イ・チ・ゴ・カ・モ
35:うどんのつけ麺・・・名前はまだ無い
36:桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり ~ロの巻~
37:双頭鯛塩ラーメン
38:塩系 チャチャチャBLACK#58
39:塩系 チャチャチャBLACK#58 + 突発限定情報!!
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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