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~ほほえみ めんゆいき~
2007年10月30日 (火) | 編集 |
<初来訪>2007年9月25日

湊川公園・・・
はじめて見た時、「道路の上に公園かよ!」
ってビビリました  (←田舎者)

その
湊川公園より東に200mのところにある


○屋台を思い起こすデザイン・・・なえる・・・

じゃんまるらーめん

店内に入ったら、スープのいい香りがいたします。
水は浄水器の水なので綺麗
(旨い水ではなく、綺麗な水)

ここは「麺屋 巧」と同じく、無添加魚介系Wスープの店
はたして・・・?

店主さんは、目の前で自慢のタレを丼に入れてます。
店によっては(アレだとばれないように)タレを隠しておりますが
ここでは、自信満々に御披露です。

期待してよさそうだな・・・(^-^)



チャーシューは冷たいまま・・・


じゃんまるらーめん(650円)

スープは・・・なるほど!
たしかに無添加のWスープ

ただ巧と違って、ここは動物系に重点を置いてます。
黒豚と桃太郎地鶏の香りと旨味が実に良く
バックコーラスのように魚介系(カツオ、煮干、サバ、昆布)が
重厚感を生み出しています。



具は、ネギ、ノリ、ほうれん草、チャーシュー
ここも麺は、加水率の高い細ストレート麺

引き算がしっかりされているので
全体的に繊細なイメージを持たせるお店でした

チャーシューが冷たいままだったのは残念でしたが
かなりレベルの高いラーメン。


テーブル席もあるので、カップル・家族向きだし
「お子様ラーメン」なるメニューもございました。

皆様
もし、行かれたときに
ちょっと騒いでいでいる子供がいても
温かい目で見てあげてくださいね。

子供のころから、こんな無添加ラーメンを食べていたら
中には、きっと将来素敵なラーメン屋さんになる子もいることでしょうから・・・



また、味的には
昼からまた、キッツイ仕事やねん・・・
って方には、特にオススメかもしれません。

胃にもたれないし、無添加だから変にのども渇かないです


じゃんまるらーめん


 定休日: 無休        (←がんばれー!)
営業時間: 11:00~25:00  (←無休でこれは凄い!)
電話番号:078-578-5171
  席数:30席くらい
 駐車場:なし
  住所:兵庫県神戸市兵庫区西上橘通2-8-16
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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