~ほほえみ めんゆいき~
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2010年05月23日 (日) | 編集 |
<初来訪>2010年5月18日

元町で買い物をして
南京街ではなく、とあるうどん屋さんへ
元町駅から歩いて2分の場所にある


・・・・・・・・
民藝(みんげい)

2時過ぎでも、混んでいます
アツアツのお茶の水質は、普通

厳しい表情を浮かべる御主人
茹で置いて時間がたった、5人前くらいのうどんを
ためらいもなくゴミ箱へ

製麺してすぐの物を茹で始める

作っている間
スタッフさんに声を荒げる場面も
(厨房と客席が近いお店は気をつけましょう・・・)


冷!!!
天ぶっかけ(850円)

ビジュアルはいい

うどんは・・・・・・氷でシメ過ぎ感ありますが
表面の弾力は
少しグミ感ちっくな物が出てて
もし、シメ過ぎてなかったのなら
かなり良いうどんかと思われます。

(釜揚げとか、凄く旨そう・・・!)

かえしは、量多目であっさり系
なので、練った粉わさびに負けてます
わさびは、溶けすぎないよう
皿のふちに避けておくのが
オススメの食べ方です

天ぷらは、
海老、大葉、海苔、カボチャ、紅生姜
色鮮やか
食感はザクザク感


再訪時はやっぱ釜揚げですね・・・

民藝
   住所 : 神戸市中央区元町通1-14-3
電話番号 : 078-392-1611
営業時間 : 11:00~15:00
         17:00~21:00
  席数 : 13席
 駐車場 : なし 
 定休日 : 不定休


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