~ほほえみ めんゆいき~
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2010年04月11日 (日) | 編集 |
先日「輩麺」を食べて満足したら
なぜだか、頭の中はつけ麺ばっか(笑)
西宮へ参りました

「麺処ばっは」さんが満席
しかも、提供されて無い方がほとんどだったため
進路を西に取り

名前の由来はブルース・リー
たんろんさんへ

今日は
人懐っこい感じの娘が、元気に応対してくれました。


ただいまの限定は


素直に旨い
手羽先醤油つけ麺(900円)

麺は、極太平打麺
麺は流水でシめてるので
冷たくなくてイイ
ゆで方もバッチリ、若松さんナイス♪

つけ汁は、量が多く
具も含め全体的にアツアツ
中には、メンマと
骨を抜いた手羽先を裂いた物がゴロゴロ!

チャーシューは、ほんのり温かいのも
ウケることかと・・・

ベースの鶏、プラス手羽先の旨味
塩分は、つけ汁をそのまま飲めるくらい
甘味は利かせず、酸味はほんのり立たせている程度に
脂も控えめで、全体的に鶏の旨味を素直に感じる味わい

麺とつけ汁の絡み方はバッチリです

そして、具が麺に絡みやすいので
麺・メンマ・手羽先の3つの食感が
クチいっぱいに広がり、旨いです!

こちらは、やっぱり
鶏の味を素直に出しているものがいいですね。

つけ汁は、麺の味を邪魔しない
食感においては、麺を活かしている
最後までつけ汁が温かいのもお見事でした~(^-^*)


そうそう
ひとつお知らせがございます。
「たんろん」さんですが
西明石駅近くの鶏白湯で名を挙げてらっしゃる
「ななまる」さんと、コラボをすることになりました。


コラボポスター

もちろん、兵庫初ではございません(^▽^;)
色々ツッコミどころのあるポスターを持ってくるとは
なかなか・・・
私、まだ未訪店なので
この機会に行ってみるとします
(トクオカさんへ再訪もしたいから、ちょうどいい・・・)

「ななまる」
住所:明石市小久保1-1-16
TEL:078-923-5070
営業時間:11:30~14:00
     18:00~21:00
[日・祝] 11:30~14:00
定休日:水曜
席数:12席
駐車場:無

行かれた方の話によると、
特にスープが旨い!とのことでした。
楽しみですね~

たんろん
   住所 : 西宮市城ヶ堀町2-13
   TEL : 0798-36-7222
営業時間 : [平日] 11:00~14:00
             18:00~25:00
          [土] 11:00~25:00
        [日・祝] 11:00~22:00 
  定休日 : 月曜日
   席数 : 12席
  駐車場 : なし
  ブログ : 「たんろん公式ブログ」

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過去の「たんろん」さんのレポ
1、鶏白湯 塩
2、鶏骨ラーメン
3、新麺バージョン&油そば
4、冷やしラーメン
5、鶏塩つけ麺
6、冷やしラーメン
7、情熱のカレーラーメン
8、汁なし担々麺
9、鶏レンジャー
10、鶏レンジャー 麺大盛り野菜特盛り肉増し

<ここから定番のスープが劇的に旨くなった!!>
11、たんろんらーめん塩
12、煮干ラーメン
13、トロミン旨そば
14、つけ麺
15、俺のとりとん
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ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
麺兄 。。。
これって、平麺ですか??
また所用の前に行かなくてわ、、、
2010/04/11(Sun) 23:03 | URL  | おぎん #-[ 編集]
>おぎんさん

そうです、極太平打麺です
旨いですよ、この麺
今月末までやってるので、是非(^^ゞ
2010/04/12(Mon) 16:14 | URL  | 麺多浪 #IsXdnaUs[ 編集]
楽しくなってきた♪
ぬぬぅ。ななまるさんとのコラボ。
淡麗系もいいが、ななまるさんの鶏白湯をカリスマ麺で食べてみたい(爆)
2010/04/12(Mon) 22:15 | URL  | DEN #YG9ONXHE[ 編集]
営業かよ! (欧米かよ!のフレーズで)
>DENさん

ななまるさんの麺よりも
たんろんが、ちゃんと淡麗系作れるのかどうかが
不安ですよあたしゃ・・・
2010/04/12(Mon) 23:54 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
限定は夜だけですかね?


終日?


クレクレでスマソ
2010/04/13(Tue) 18:24 | URL  | ピッポ #-[ 編集]
>ピッポさん

終日です
是非大盛りで~♪
2010/04/13(Tue) 21:13 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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