~ほほえみ めんゆいき~
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2010年02月26日 (金) | 編集 |
月に2回来れたら
とっても幸せ(笑)


この看板は、夜の方が映えますね
こぶ志さん

今月の限定について
もう一度ご説明しますと

今月は
麺主役型にしてまいりました。


もみもみ
極太平打麺を自分でもみ込んで、
独特の食感をつけた手揉み麺こと、
通称「ドリル麺」 が主役

(左がもむ前、右がもんだ後)


ドリル
ドリル麺とは、よく言ったもの

・すする時の食感
・噛んだ食感
・クチの中・頬の内側に当たった時の食感
・喉を通る時の食感


その4食感で、
極太縮れ麺と一線を画す楽しさがあります。

その、今月の限定
「塩・出汁系 もみもみ金メる」
これを食べた方のみ食べられる限定が
今月末まで提供されております。



名前がこんがらがって、分かりにくい場合は
「限定醤油で!!」で通じます(笑)


ドリル~
醤油・出汁系 もみもみ金メる
(850円+大盛100円+チャーシュー追加150円)

本来、今月は塩ダレでしたが、
これを醤油ダレに変えただけ
でも、面白い顔を見せてくれました♪

金目の出汁感は
醤油でマスキングされちゃいましたが、
定番の醤油よりも、ひとまわり骨格が太くなり
ふきのとう油も相まって、
驚くほどの濃厚醤油ラーメンになりました!


どりる~
ドリル麺には、しっかりスープが絡み
こそばい食感は、しっかりと♪

塩と醤油・・・両方ともすばらしい味わい
やはりといってはなんですが好みは別れるでしょう
なんて贅沢な選択・・・♪

(私?・・・多分分かると思いますよ ^_^)


ちなみに替え玉はありませんので
大盛りが良いかと思います。

通常150g、大盛220gとのことです

こちらも
麺好きの方には超オススメです~!!

こぶ志
   住所 : 京都市中京区壬生中川町10-6 川島ビル1F
   TEL : 075-841-9419
営業時間 : 11:30~14:30
         18:00~23:00
  定休日 : 木曜日
   席数 : 8席
  駐車場 : 2台 (少し南側に、コインパーキングもあります)

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過去の、「こぶ志」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できたった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31:塩・出汁系 もみもみ金メる

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
28日にこぶ志さんへお邪魔しました。
 塩・出汁系 もみもみ金メるを頂いたのですが、一口すすったスープの凄さに圧倒されてレンゲの動きが止まらず危うく火傷をするところでした。

 帰りに無添加の白い京漬物をゲットしたので、そのうちおすそ分けに行きます。
2010/03/02(Tue) 18:38 | URL  | はんかつ #-[ 編集]
>はんかつさん

驚いたでしょ?
魚介好きにはたまらないお店です。

漬物・・・お気遣いありがとうございます!
2010/03/04(Thu) 01:35 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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