~ほほえみ めんゆいき~
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2010年02月08日 (月) | 編集 |
<最初にお知らせ>
2月の「こぶ志」さんですが

11日(木)が祝日なので、臨時営業
代休として22日(月)が、臨時休業

となります。
御注意くださいませ~


____________________


1月に
携帯ラーメンサイト「らーナビ」において
京都2番目にして
関西最速クラスで「達人七つ星」を獲得

「ファンタジスタ」のふたつ名だけでなく
本人の声とは裏腹に、周りから「セブンスター」とも呼ばれる(笑)

ですが
圧倒的勝利を収めた後
今度は「勝って兜の緒を締めよ」が試されている
関東からも熱く注目されている渦中のお店


この看板は、夜の方が映えますね
こぶ志さん

注目される今月の限定は
麺主役型にしてまいりました。


もみもみ
極太平打麺を自分でもみ込んで、
独特の食感をつけた手揉み麺こと、
通称「ドリル麺」 が主役

(左がもむ前、右がもんだ後)

今月の限定は
提供時間が、いつもの限定よりも少し短め


ウメがそそる
塩・出汁系 もみもみ金メる(850円+大盛100円)

 
香りスゲー・・・


ドリル
ドリル麺とは、よく言ったもの

・すする時の食感
・噛んだ食感
・クチの中・頬の内側に当たった時の食感
・喉を通る時の食感


その4食感で、
極太縮れ麺と一線を画す楽しさがあります。

スープは金目鯛の頭と煮干しがメイン
それに鶏油でふきのとうを揚げた
「ふきのとう油」が加わり、しっかりした塩スープ
こぶ志さんの十八番たる系統のスープ
もちろん、定番の塩とは
バージョンを変えてあります。

わざと音を立てながらズルズルすすって
クチいっぱいにほおばりながら
ニヤニヤとして麺の食感を楽しむべし♪

しまいにゃ、麺と一緒に
菜種やメンマまで、一緒にすすってしまう始末(笑)


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


ウメソースの優しい酸味を
途中から加えると
飽きずに最後まで食べれるどころか
何日かしたら、また食べたくなる(爆)

ちなみに替え玉はありませんので
大盛りが良いかと思います。

通常150g、大盛220gとのことです



ってな事を書いてたら
もう、また食べたくなってきた・・・(^▽^;)
ラーメン、うどん問わず
麺好きの方には超オススメです~!!

こぶ志
   住所 : 京都市中京区壬生中川町10-6 川島ビル1F
   TEL : 075-841-9419
営業時間 : 11:30~14:30
         18:00~23:00
  定休日 : 木曜日
   席数 : 8席
  駐車場 : 2台 (少し南側に、コインパーキングもあります)

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過去の、「こぶ志」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
19:ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
21:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24:塩系 こぶ志ラーメン (うしお)
25:できたった豚根
26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
29:つけ焼き麺ドロ十四号  brown・brown・brown!
30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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