＜初来訪＞2007年８月７日
ひとむかし前
兵庫のラーメンブームを築いたのは
芦屋ラーメンのトンコツでした
ですが昨今は、業務用のタレに
丁寧な下処理を施していない
臭味や雑味のあるトンコツスープを注ぐ店がほとんど
今や兵庫も例外なく
雑誌などで特集されるメインは、
魚介系Ｗスープとあいなりました。
そんな背景ですが
ここは絶対安心！ ってトンコツラーメンは
しっかり行き続けているのです
場所は
西宮の中津浜線を北上したところにある
宝塚市の仁川。
ここは、今年も夏の甲子園出場を決めた「報徳学園」から
原付で５分くらいの場所
阪急仁川駅前にある
しぇからしか
トンコツラーメンの店で
住吉にも、姉妹店があります。
笑えるのが、この店のある交差点中に
トンコツの香りがプンプンしていることです。
しかし、そこらにあるトンコツの店と違うのは
臭い香りが全くせず
焼豚や煮豚のような、良い香りで充満されていること。
席はカウンターのみの、約10席
メニューはシンプルです
水は、ややカルキ
注文したのは
ラーメン（600円）
レンゲですくって香りを嗅ぐと･･･
おおおおお！
臭味が全くな━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━い!!!!!
とてもシンプルで濃厚なスープです。
タレはシンプルに取ってる醤油ダレ
そして、とっても丁寧に下処理されたトンコツのみで仕上げてます。
文章で書くと、希薄そうに見えますが
とんでもない。
複雑味はないですが、かなり濃厚なトンコツです。
ちなみに、脂はおさえてあります。
そして、麺は固めの細いストレート麺
あとはネギと、豚肉（チャーシューではなく）
固めの麺なので、結構スイスイ食べれてしまい、
目の前にあった
「替え玉100円」の表記に負け
替え玉を頼んでしまいました。。。ゞ(￣▽￣;）
ウマイ･･･これこそ正統派のトンコツだ･･･。
本物のトンコツラーメン食べたい方は、是非行ってみてください。
逆に言うと、トンコツの基準をこのお店の味にすると
他のトンコツラーメン良し悪しが、凄くよく見えると思います。
麺がちと固いのは気になりますが
初めての方は「柔らかめ」で注文したほうが良いかも･･･
このラーメンは、食べるのにさほど時間はかかりませんので。
しぇからしか
定休日：月曜
営業時間：火〜土 11：00〜26：00
日 11：00〜21：00
電話番号：0798-51-4400
席数：10席
駐車場：未確認
住所：宝塚市仁川北2-10-30 → 地図
この記事に対するコメント
はじめまして。
僕も最近しぇからしかのラーメンを食べました。
ほんとにおいしかった！
基本、麺はかためが好きなのですが、頼まなくても固めですね〜。ねぎの大盛りが無料であってほしかったですね〜。
大阪西区にある尾道ラーメン
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001965896/M0027000236/ktop/
ここの１６番ラーメン食べてみてください！
僕が最近お気に入りのラーメンです！
これからもここのサイトを参考にラーメン食いまくりますんで、頑張って続けてくださいね！
駐車場がないのが、残念！
情報ありがとうございます
リイチさん
私、そのラーメン屋さんは行ったことがございません。
次回の大阪行きのときに必ずルートに入れます。
おいしいとこ発見されましたら、是非是非また教えてくださいませ〜(*^^)