残業などで疲れたとき
おいしい物を食べなきゃ、今日という日は終われない！
そう思ったときに、頭に浮かぶ店の中に
もはやここは必ず入っているのです。
麺屋 五大力
もちろん写真は昼間の物
今回私が行ったのは夜の11時過ぎ
こののお冷は、やや良い水質
上品な系統のスープにとっては、水は命です。
今回は
ずっと気になってたラーメン
特塩ラーメン（とくじお、930円）
しつこく書きますが
ここの麺は、デュラムセモリナ粉を使った自家製麺
少し固めにして、麺のうまみを
縮れ具合を深くして、スープと共演を･･･！
具は、クコの実、白髪ネギ、白菜、ベーコン
一歩引いた感じの、あっさりチャーシュー
そして、この葉物･･･なんて名前だっけこれ･･･
すぐに名前が出てこない、ヤバイ私･･･
スープは、コンソメとミネラル感あふれる岩塩の･･･
だけじゃない！
なんだ
この香りは!?
(((（ ;ﾟДﾟ)))うおお!?
ベーコン!?
まさか、具のベーコンの香りが移って･･･？
･･･いや、違う！
薄いベーコンの質は良いですが
香りのパワーが違う！
ではなんだ？
この香りに近くてスープに使う物･･･
ずっと考えて、一番近いのは
タコ・イカなどの軟体類だと思いました。
冷やしラーメン・ジェノヴェーゼでタコを使ってるから
あのタコはスープで煮てる!?
いや、だったら特塩も夏季限定になるはずだ･･･
しかも、この価格･･･
「五大力」は価格に見合わぬ物は使わないはず･･･
うーん、わからん･･･！
お会計のとき
シブイヒゲのマネージャークラスの方に聞いてみました
(*^^)「パンチェッタです」
その一言で解決。
そうか、スープじゃなくて「塩ダレ」か!!
塩ダレにパンチェッタを入れて煮込んでるから
この濃厚な香りと価格なのかぁぁぁ!!
(((（ ;ﾟДﾟ)))がーん
おおおおお！
五大力！
まだまだ底が見えねぇ！
価格以上の旨い物を出し
また来たいと確実に思わせる
センス・バリエーション・単体の完成度！
正直私は、この店が好きです。
無添加Ｗスープ魚介系が大好きな私ですが
魚介系スープではないこの店に
ここまでホレるとは思いませんでした。
麺屋 五大力
定休日：月曜
営業時間:11：00〜15：00
17：00〜24：00
電話番号：06-6857-5559
席数：２０席弱
駐車場：少しあります
住所：大阪府豊中市東豊中町5-30-25 → 地図
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