FC2ブログ
~ほほえみ めんゆいき~
2009年09月08日 (火) | 編集 |
<初来訪>2009年9月2日
実は
今回のサミットで、気になってたお店がありました


四川亭・・・・・・(・_・ )


調べれば、今年の4月末にオープンしたお店だとか・・・

最近の京都は、行っても河原町までで
そこから、出町柳・一乗寺方面には全く行ってなかった。
(亜喜英さんも、最近行けてない・・・T_T)
それもあり、気になってたお店。


今回のサミットは、
そのときの気分・ハラの具合で
行き先を決めようと考えてました。

先に「こぶ志」さんにて
いきなりボリューム満点のものを食べてしまったので
歩いて「しゃかりき」さん、バスで「タンポポ」さんではなく
元田中まで、電車で行くことにしました。


「京都 つけ麺&和え麺サミット」 2 : 四川亭

お店の場所は
元田中駅から歩いて1分という好立地
(電車で行く人には・・・ってハナシですが)

隣に八百屋があるので便利♪
四川亭

カウンターのみのお店
店内はとっても綺麗です
そして
水がかなり澄んでいてイイ~!!(///∇//)
第一印象はバッチリでした!


夏限定?「冷やし担々麺」なるものもありましたが
エントリーされている和え麺をお願いしました。

ネギまでよし
汁無し担々麺(650円+温泉玉子60円)

麺は、やや太目の平打麺
茹でた後
水でぬめりだけ取ってシメすぎてない

だ・か・ら、
アツアツのゴマダレ、アツアツの挽き肉を絡めると
麺の温度がちょうど温かく、伸びにくい麺です

すり胡麻をたっぷり含んだ、濃厚ゴマダレ
細かく砕いた山椒が鋭角的に利いており、
一味、旨辛な自家製ラー油、挽き肉の脂が相まって・・・・・・


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


これ、山椒だけじゃないな・・・
クチの中に広がる香辛料の群れ
率いるリーダーが山椒

麺をすするたび、クチに広がる旨辛さ
しかも、クチ全体に色々な刺激を与えながら広がっていく


(///∇//)これはハマる!!


味の引き締めは、苦味のないたっぷりのネギ
食感もいいですねぇ~!

途中から温泉卵を入れて
まろやかさをプラス!
これもたまりません。

また、私は頼まなかったのですが
白ごはん(150円)もございます。
麺を食べたら、少しタレとひき肉が残るので
ごはんを入れて食べたら、絶対旨いはず!!

ちなみに
汁なし担々麺+温泉卵+白ごはん
これ、
セットで780円でやってらっしゃいました!

派手さは無いけど
「汁なし担々麺のお手本」と言っても過言で無いくらい
丁寧に作ってらっしゃるのが
ひしひしと感じ取れる一杯。

そして何よりも、常食性を兼ね備えた
素晴らしい一杯でした!!

間違いなく、近いうちに再訪させていただきます
こういう素敵なお店を発見できるのが
イベントのいいところのひとつですね(^-^*)

四川亭 
   住所: 京都市左京区田中大久保町22
電話番号: 075-205-2681
営業時間: 11:30~15:00
       17:30~24:00
 定休日: 無休 
 駐車場: なし
  席数: 10席くらい


ランキングに参加しております
nwahaha.gifワンクリック・・・お願いしますー!
    ↓
スポンサーサイト



テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック