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~ほほえみ めんゆいき~
2009年08月15日 (土) | 編集 |
<初来訪>2009年8月9日

山口に来て当初の予定では、岩国駅に寄って
岩国駅前の「ラーメン屋」さん・「グルメバーガー屋」さんに行くつもりでしたが
どうも間に合わなさそうな感じだったので
これらはスルーして、急ぎJRに乗り大畠駅へ

大畠駅から出ている、
「周防大島行きのバス」に飛び乗る!
競馬新聞読んでる運転の荒い運転手が、
いかにもな空気を出しています (-o-;)

橋から
本州と周防大島を結ぶ橋から一枚

周防大島は、上質の煮干が取れる銘産地です
楽しみだぁぁ!!

えっちらおっちら揺られ
バスで40分以上かかって、周防大島中央部の橘町へ
橘郵便局前で下車(1,020円かかります)

メインの通りから、1本北の裏路地に
ひっそりとたたずんでいた

一見「・・・」だが
たちばなや食堂さん

内装は外装と同様、かなりの歴史を感じます
のんびりとした老夫婦が、
そっとお水を出してくれたのですが
これがウマイ!!!!!!!!!

ボディのしっかりした素晴らしいお水
これは期待度が跳ね上がります!!

さて、
卓上にメニューが無かったのでお尋ねしたら

( ・_・)「ウチはラーメン屋なんで、ラーメンしかありませんよ」

とのこと
(文章で書くと嫌味言われたように見えますが、
 御本人はおちゃらけてるつもりでのお言葉です。
 誤解無きよう・・・)

壁と同化しているメニューを見たら
「中華そば」「うどん」「いなり」「餃子」だけ


食べたのはやっぱり

驚嘆!
中華そば(530円)

(レンゲはついてこないので、御入用の方は
 御主人におっしゃってくださいね)

私は、そのままレンゲ無しで頂くことにしました。
丼に鼻を近づけ


ニボッとキ・・・タ・・・・・・・・・

え?

え・・・え・・・!?


こ…これはぁぁぁぁ!!
(((( ;゚Д゚)))ずがぁぁぁん



今まで、
煮干しの利いたラーメンは結構食べてきましたが、
タイプが全然違う!
煮干しの苦味・雑味が微塵もない

純粋で濃厚な煮干しに加え
昆布も入ってそうですが
これもしかして魚介だけ?
動物系なし?

簡単に言うなら「クリア&インパクトな煮干」
クリアは分かるが
インパクトに仕上げている原因がある!!

醤油ダレは軽めにしてあるから、油か!?
まさか・・・・・・
煮干しを素揚げした煮干し油?

20番くらいの低加水ストレート麺を持ち上げた瞬間
煮干しの香りが、花火の「ドラゴン」の如く溢れ出る!

この香りのあふれ方は、
スープ&油が織り成す「煮干の二枚刃」
これは驚きです

塩分は軽く控えめなので、超クセになる味!


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


凄いラーメンだ!!
まさかこれほどとは思わなかった!!

1軒のお店に行くにしては、時間もお金もかかるのですが
「来て良かった」と思える大満足感を味わえました。

煮干好きの方は、マジでオススメです!
関東・関西とは、水質の違いゆえに
煮干の味の出方が違うのも、原因のひとつではないかと感じています。
首都圏では味わえない、煮干ラーメンです

お店を出た後、近くのコープさんに行き
煮干コーナーへ
煮干は全部柳井の生産者(ここのメーカーさんもいい、以前食べたことがある)
周防大島の生産者は
「煮干」ではなく、小さいサイズの「ちりめん」があったので

これ、使える!
(*^∀^)買っちゃいましたぁぁ!!

(今、家で使ってますが旨いです~!!)


満面の笑みで、帰りのバスを待つ

それにしても・・・

アルゼンチンアリ
周防大島のアリでかいって!
(アルゼンチンアリという外来種だそうです)

帰りのバスは、
周防大島の魅力的な海や鳥の姿が楽しめました。
砂浜で
200匹くらいのカモメが昼寝している姿は、目を奪われましたよ・・・♪

たちばなや食堂
  住所 : 山口県大島郡周防大島町大字西安下庄真宮1-1
   TEL :  0820-77-0132
営業時間 : 10:00~20:00
 定休日 : 不定休
 駐車場 : 有
   席数 : 20席


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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
ちっちゃいチリメン美味しそう((*´Д`)ノ
海の恵みですね。
山口県行ってみたいなぁ・・・
その中華そば、ろってん絶対好きだと思います(○´∀`)ノ
お盆休みグダグダしてて損した気分になりました(涙
2009/08/16(Sun) 21:07 | URL  | ろってん #-[ 編集]
>ろってんさん
このチリメン、美味しい・・・!
(広島は未確認だけど)
中国地方瀬戸内は、ホント水がいい
なので、魚介の出方が違うところが
色々楽しめるよ~♪

お盆休み・・・
まぁ、普段忙しいんだから
たまにゃぁのんびりもいいんじゃない? ね(^∀^)
2009/08/17(Mon) 01:16 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
おっとっとっと!スープが美味しそうです!
私好みのスープの色ですね~
スープの上に浮かぶ、みどりも最高です!
これから、秋本番に向けて頑張りましょう!
ただいま、茨城に遠征中です!
2009/08/17(Mon) 23:47 | URL  | 梅里 #cgkIhLPc[ 編集]
確かに緑が映えてます
梅里さん
茨城好きですね~
レポ楽しみにしてます(^^ゞ
2009/08/18(Tue) 09:34 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
たちばなや
ここ美味しいですよね。僕もファンです。
明日は周防大島に行くので行ってみようかな・・・。

いろいろラーメンが載っていて参考にさせてもらいますね。
広島市にいらっしゃいましたら天満町の「ひらたラーメン」に行ってみてください。美味しいです。
2009/09/01(Tue) 22:42 | URL  | GENKI #tHX44QXM[ 編集]
ありがとうございます~
GENKIさん
周防大島いいですね~
たちばなやさんのスープは、定期的に飲みたくなります。

広島は、一度攻めたいんです
まだ「お好み村」しか行ったことがないんですよ(笑)
「ひらたラーメン」
ボリュームありそうですね!
覚えておきます、ありがとうございます。
2009/09/02(Wed) 09:39 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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