この日は、友人と飲みに行きました。
場所は、高倉三条近くにある
スペイン料理ＦＵＩＧＯ
雰囲気のある扉をくぐった瞬間･･･
ハモン・セラーノが･･･
そして
鮮度の良い魚介や、
ブリブリの野菜たちがお出迎え!!
現地にあるバルだと、新鮮な食材が豊富なんだろうな・・・
って、一瞬まだ見ぬ国への思いを馳せたくなる。
鮮度のアピールだけでなく
臨場感も兼ねているのではないかと感じ取りました。
魚介並べてあるところがカウンター
（白いタイルがオシャレですね♪）
テーブル席もあります。
「食べる」のも目的としたカップルにも、オススメです
最初に書いておきますと
メニューの正式名称を全く控えてないので
呼び名は、私の感じたままです。あしからず･･････
乾杯した後出てきた前菜から
食欲のトリコでした（笑）
肉厚なスパニッシュオムレツは、思わずニヤッとさせます。
真ん中のは、太刀魚をヴィネガーでシメたもの？
身がプリっとしててテンションが上がる旨さでした
入り口にあった
ハモン・セラーノを削ったもの
噛みやすさ、肉の旨味、適度な脂分・塩分
これ、毎回頼んでしまう方もいらっしゃるのでは･･･!!
岩牡蠣
見事な大きさです
ライムだけでもいいですが
エシャロットのポン酢風orガーリックオイル
などをかけても、これまた面白い味が楽しめます〜♪
ここでワインのセレクト
アバディア・エチュエルタ（天使のラベル）など
実力派を赤白泡物しっかり取り揃えております。
リスト見たら、ワインでどれだけ取ってるか分かるので
そこから逆算して考え
これは特に面白そうだ！と感じたワインをお願いしました。
呼び名が「ラヌーラ」か「リャヌーラ」か「ヤヌーラ」か
自信がなかったので「上から三番目」で注文（爆）
ラ・ヤヌーラ クリアンサ2003年
クリアンサなのに、2003年物
これは香りも出てるし料理にも合うだろう
ドンピシャ(///∇//)ﾖｶｯﾀ･･･
品種はテンプラニーニョ
ボトルの保存状態も良く
こなれた果実と軽く樽の香りが
いきなりブワワっと立ち上がっており
角を感じることなく、舌の中に
ふんわり果実味の道を形成していきます。
手前：ハチノス（内臓）とヒヨコ豆
奥：ホッキ貝とブロッコリーの香草パン粉焼き
このホッキ貝が、最高に旨かったです!!
貝の出汁がメチャメチャ出てて
食感がしっかり残ってるブロッコリーの房の部分に
出汁がしっかり絡んで･･････
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━!!!!!
ブロッコリーでその状態ですから
ホッキ貝本体はもっと･･････
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━!!!!!
１人で８個は食べれます!! （←ネタパクリ ^ワ^）
豚とマグロの串焼き！
これは、豚の旨さもあるのですが
マグロのしっかりした食感と旨味が豚と旨く絡んで
「禁断の恋」のような一品！
パンも注文しており
ちょっとしたアクセントにお願いしたのがこれ
ムキエビのアビージョ
オイル煮
パンにバッチリ合いました！
オリーブオイルにガーリックの風味がタップリうつり、
それで煮てる
プリプリの海老でトドメ！
そして、スペイン料理っつったら
やっぱこれでしょう!!
魚介のパエリア
サフラン入り（＋約1000円）にしました
香りから、たまんね!!
これがまた、しっかり出汁を吸っており
独り占めしたくなるほど濃厚な味わいのライス
「おこげ」の部分は特に味が濃厚で・・・
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━!!!!!
最後の一粒まで嬉しい味です！
ちなみに
今サフランって、キロ90万円するそう･･････
サフランをキロ単位で見たことがないから
想像もつかん・・・（笑）
最後にコーヒーでシメました
美味しいし、笑けるし
とっても楽しい飲み会でした！
ランチで来るもの面白そうです
場所が場所だけに、昼はもっとにぎわってるんだろうな〜
ＦＵＩＧＯ
住所 ： 京都市中京区三条高倉東入ル 枡屋町55 白鳥ビル２Ｆ
ＴＥＬ ： 075-257-7588
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 12：00〜14：00
17：30〜23：00
席数 ： １５席強
この記事に対するコメント
美味しそう！
こんにちは＾＾
美味しそうですね！
行ってみたいですが、これだけ食べて予算どれくらいですか？
飲み物を除いた値段で教えていただきたいです
美味しかったです〜
＞こめこさん
これに写真載せてない
パン、コーヒー、デザート含め、酒代抜いたら
ひとり頭、4500円以下だと思います。
（パエリアがさすがに・・・）
メニューの写真を撮ってくれば良かったです(^▽^;)
麺多浪さん
ありがとうございます
もっと高いかと思ってました！安いですね。
さっそく行きたいリストに追加しました＾＾
こめこさん
「行きたいリスト」・・・
私、今作ったら
遠方のお店ばっかになりそうです
名古屋とか・・・（笑）