行列ができる大人気店であっても
開店前とラストオーダー前は
やっぱある程度すいている確率が高いので
今回は、２時半に
千舟屋さんへ行きました
ですが、この時間でも満席･･･!! ｽｹﾞｪ(-_-；；；
運良く座敷が空いたので、そちらへ通された私･･･
前の席で小さな子の姉弟が
ぎゃんぎゃんわいわいやってましたが
これぞ千舟屋ミュージック（笑）
今回は
大好評のため期間延長になった「とろろ４種」
その中でも、千舟屋さんの「肉系」を食べたことがなかったので
肉玉とろろぶっかけ(850円)を頂きました
かえしは、器の端から
そおっと入れていきました
牛肉は、少し優しめの味付けで
肉の味がしっかり前面に
すりおろしの山芋
みじん切りの山芋
少し固めに仕上げた温玉
この３つの食感が、
うどんに絡んで絡んで絡んで絡んで･･･
さらに牛肉やワカメもうどんに絡んで･･････
うどんは適度にコシがあるから食感が増して･･･
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━!!!!!
こりゃたまらんわぃ♪
特に温玉!!
黄身にほとんど火を入れてない「とろとろ」ではなく
軽くだけ火を入れているので、
まるで柔らかいバターを切るが如く
箸を入れたときの感覚・クチに入れたときの食感がたまりません。
「ちく玉天ぶっかけ」とかの卵は、「とろとろ」が好きなんですが
この「とろろぶっかけ」に合わせるには
このくらいの火の入れ方が絶妙にマッチしています。
毎回新鮮な驚きがあるので
いつも楽しいです
ありがとうございます〜！
千舟屋（ちぶねや）
住所 ： 伊丹市北野6-11
ＴＥＬ ： 072-779-1062
営業時間 ： 11：00〜15：00 （←変更してます、御注意ください）
土日のみ、夜営業を 17：30〜20：30 で、やってます。
定休日 ： 水曜、第3火曜
席数 ： 約２５席
駐車場 ： あり
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千舟屋さんの、過去レポ
１：海老と揚げ餅のぶっかけ
２：豆腐クリームうどん
３：海老天カレーうどん
４：「具だくさん さつま揚げ」と水菜のあんかけうどん
５：釜揚げうどん
６：具だくさん豚汁うどん
７：かしわ天ぶっかけ
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