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~ほほえみ めんゆいき~
2009年04月30日 (木) | 編集 |
<移転のため、閉店しました>


「こぶ志」さんを出た後
せっかく月曜に休みが取れたのだから・・・と
「はなふく」さんに行きました。

昼1時に着いて、外に8人待ち
30分コースですね(^▽^;)


( ・_・) おや?


天気予報~
今日は「雨マーク」になってる・・・

(詳しくはこちら→はなふく日記

奥さんの天気予報かな?
と思っているうちに、ホンマに降ってきた!

並ぶラスト10分、風雨にさらされました・・・
(ちなみに、食後やんでいた・・・)  ←(ちくしょー!爆)

そんな
優秀な「お天気お姉さん」がいらっしゃる「はなふく」さん(笑)
今日は、限定で「塩とんこつ」をやってらっしゃったのですが
私、未食の醤油ラーメンが食べたくてたまりませんでした。

唐揚げもお願いなんかしたりして
かぐわしい香りと共に出てきました。

はなふくさんの双頭麺
醤油ラーメン(650円)


( ゚∀゚)おおおおお!?


これまた凄いな!!

鶏をベースに
節系の濃厚な旨味が折り重なっている!!
(アジ節、サンマ節だそうです)

しかも決め手は、やっぱ醤油ダレ
タレの旨味が、スープと合わさって
更なる魚介の重厚感を与えています。

旨味の幅が広い!!
例えるなら「十二単衣」?
いや違う!
これだけパンチがあるのなら、もはやコンボだ!!


うーん、スープ旨いなぁ・・・ずるずるずる・・・
良い卵使ってるよなぁぁ・・・ずるずるずる・・・
黄身がねっとりしてるな・・・ずるずるずる・・・
麺は、やや縮れの中細麺・・・・・・ずるずる・・・



え?


な・・・


(((((:゚゚)))))なんとっ・・・!!


ここでようやく気がついた!!

スープがこれだけ旨いのに
気が付けば麺がなくなってしまったほど
夢中で麺をすすっていました!!

麺が少ないわけではないんです
麺を「旨い」と感じさせるスープなんです。
我がハラの正直さに、さすがに驚きました(笑)


器の中のスープと瀬口店主を交互に見て悩む私
だが、我がハラの答えは変わらない

瀬口店主の動きを見ながら、タイミングを見計らって

お得すぎ。。。
替え玉@全粒粉をお願いしました。

タレだけでなく、
葱とチャーシューの切れ端まで入ってる!

さっそく器に入れて
スープを軽くなじませてから
再びすすり始める・・・


ずるずるずる・・・

  ずるずるずる・・・

     ずるずるずる・・・


ウメェェ━ェェ━ェェ━(゚∀゚*)━ェェ━ェェ━ェェ!!!!!


スープ、具が素晴らしく美味しいのに
麺を一番旨く食べさせる・・・
なんと凄いラーメンなんだ!

「はなふく」さんのラーメンの中で
「醤油が一番好き!」とおっしゃる方が結構多いのは存じておりますが
激しく賛同できました


この日は、タイプの違う
凄い醤油ラーメンを、2杯も食べて完全満足!
気持ちよく帰ったのですが
家に帰ってから
今月、久保田に行ってないことに気がつく

吟醸殿ゴメンて
来月は2回行くから・・・(; ̄3 ̄)

ラーメンはなふく
   場所 : 京都市伏見区鑓屋町1112-2           
   電話 : 075-643-0807
営業時間 : 11:30-14:00                      
         18:00-21:30 (LO.21:10) ←3月6日より変更
   休み : 火曜・水曜・木曜
 駐車場 : 道路挟んだ向かいにある駐車場あり(2台)
   席数 ; 9席


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過去の「ラーメンはなふく」さんのレポ
(1~3は、以前の値段・営業時間です)
1、鶏とんこつラーメン
2、辛つけ麺
3、魚介味噌ラーメン
4、濃厚魚介ラーメン(ドロ)
5、魚介鶏とんこつラーメン
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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