Date:2007/07/16 01:55
＜初来訪＞2007年３月16日
東京駅前、日本橋
並々ならぬ交通量
百貨店ををはじめとする名店の数々
そしてラーメン屋はひっそりと待っている･･･
ここで私が選んだラーメン屋
それは
支那そば 八島
「支那そば」と言っても、佐野実さんとは関係がありません
ラーメンは昔「中華そば」とか「支那そば」って呼ばれていたのです
それゆえのこと
中は20席以上あり、おばちゃん一人で
お昼の営業を回しています。
でもテキパキと仕事をこなしているのは、やはり東京の名店ならではですな。
八丈島の塩を使っているのがウリらしく
店内には八丈島の名物焼酎「黄八丈」が並んでいます。
名物は、塩エビワンタンメンらしいのですが
私が頼んだのは
肉ワンタンメン（850円）
スープはトリガラがメイン
少し濁ってるから、トンコツも入れてるでしょうし
乾物も入れてそうな上品さのあるスープ
麺は普通の麺なので
スープの味を素直に感じさせてくれます
そしてワンタン！
弾力のある肉の旨味
そして皮にからむスープ･･･！
うん！ いいなぁ！(^◇^*)
スープ・具主体のラーメンは
どこかおかみさんの目に浮かぶ風景を想わずにはいられない･･･
文句無しの一杯です
ごちそうさまでした。
志那そば 八島
定休日：日曜・祝日
営業時間:11：00〜14：00
17：30〜22：30 （土曜は11：00〜15：00）
電話番号：.3-3666-9891
席数：22席
駐車場：なし
住所：東京都中央区日本橋兜町16-1 → 地図
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