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~ほほえみ めんゆいき~
2008年09月13日 (土) | 編集 |
<初来訪>2008年9月10日

この日は、少し予定が変わり
一乗寺中心の交差点に着いたのが
午後2:20

亜喜英さん、鶴はしさん、軍団さん
当然のことながら
どこも、昼営業が終わり閉まってる


おお・・・おおお・・・
一乗寺、3回目の訪問にして
ついに「家なき子」なのか俺は・・・・・・(T_T)  (←表現がおかしいぞ、オイ!)


あっ!


なんと「営業中」の看板がかかるお店が・・・!

初「夢」

ラーメン荘 夢を語れ


東京を中心とし、巨大なセンセーショナルを巻き起こしている
「ラーメン二郎」
       ↑
(クリックしたら、説明に飛びます
 私、行ったことがないので語りません)

この独特の食べ物を、関西に持ち込んだのが「夢を語れ」さん
オープンは約2年前だったと思いますが
場所が、あの「天天有」さんの隣だったがため
多くの話題を呼びました。

ただ
今年の五月に、「少しの期間休業」になりました。
そして
私が初めて一乗寺に足を踏み入れたのは、7月頭だったので
私、実はこちらは初めてなのです!!

ε=ε=ε=(ノ^∇^)ノ わぁぁぁい!!

お店に駆け寄る事に、迷い無し!!

中に入り食券を買い
席に座りました。

店員さんは、忙しそうに手を動かしてらっしゃいますが
そのお顔は「にこやか」
3時までの昼営業は大変でしょうに・・・
お疲れ様です!


水、箸、おしぼりはセルフです
これは行列店ならでは。
「少しでも早くラーメンを出したい」って気持ちが伝わります。

店員さんから、ニンニクの有無を尋ねられましたが
ニンニクは御遠慮しました。

これが噂のヤサイマシ!

和え麺(750円)

おおお!
実際見ると、凄いなぁ(^▽^*)

タレの上に平太麺
茹でたキャベツ・モヤシ、
トロトロジューシーなザク切りチャーシュー
そして一番上にかけてるのは
タレで煮込んだ背脂

お店側の意図が分かりやすく
見た目は
「どうぞ、周りを気にすることなく、ガツガツ食べてください!!」
と言わんばかり

好物を目の前に出された子供のごとく
ニヤーってしながら食べ始めました。


ぐっちゃんぐっちゃん
がつがつがつがつがつ!!



ほんのり甘辛い、脂混じりのタレ
塩分は少し控えめ(茹でた野菜の水分も理由かな?)

平太麺の断面を見たら
まるでアルデンテのパスタのような色合い
(食感は全然別の物ですよ、念のため)
茹で加減・食感が2層になってます

キャベツ・モヤシは結構シャッキリだし
チャーシューの塩分もほどほどゆえ
肉質や脂の旨さを、素直に楽しめることが出来る。

奥歯でガブガブガツガツやるにあたって
背脂が全体を噛みやすくしてくれている。

しっかりよく噛むから、満腹感も得やすい
(実際、量はけっこうあるのですが・・・^_^;;)


ウマァァ━━━(゚∀゚*)━━━ァァ!!!!!


「分かりやすいおいしさ」は
多くの方から支持を得ます。
「夢を語れ」さんが人気店なのも
こちらの、源たる「ラーメン二郎」さんに
熱狂的なファンがいるもの当然のことだと思います。

なにも難しいことを考えずに
素直に「旨い!」って楽しむことは、食の根幹です。

まぁ、私のようなラーメンバカな生き物は
難しいラーメンも大好きですけどね(^▽^;)


それにしても、
こちらのラーメンもおいしそうなのですが
結構量がありそうなので
ラーメンよりも和え麺の方が、今は良いのかも?

寒くもないし、量が多くても伸びることを気にしなくてすむし・・・


ごちそうさまでした!!
寒くなったら、必ずラーメン食べに参ります!!

ラーメン荘 夢を語れ
   住所 : 京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1
   電話 : 075-724-5995
営業時間 : 11:00~15:00
         18:00~24:00
        (日曜日 : 11:00~17:00)  (←ありがとうございます!) 
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : 無し

(時間等、これで合ってるのかな? 
 変更等御存知の方、よろしければ教えてくださいませ  <(__)>  )


しっかし、京都市は本当に良い街です

四条烏丸を中心に、そう遠くも無い距離に
小売・飲食共に、規模的に中小と呼ばれるお店でも
商品レベル・意識が凄く高い店が多い

だから、ラーメン店の店主さんが集まって
今回の和え麺サミットのようなイベントも出来る

大阪や兵庫は、さすがに距離の関係もあり
ここまでは出来ません。


サミット終了後も(期間延長も含め)
和え麺を継続してくださるお店も
いくつかあるとのことです。
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
ラーメン荘夢を語れ
こんにちは!ついに行かれましたね
初訪で いきなり和え麺!!いいですね

次回はぜひ 基本のラーメンの感想お願いします。
でも、自分はこの店に限っては経験上
「スープは完飲せず残す」 ように
心がけておりますorz

日曜日だけは、昼だけで 11:00~17:00 だった
と思います。
それから店主は 東京のフジマル(旧マルジ)西新井店
のご出身で元は東京吉本でお笑いを目指しておられたとか・・・・
たしかその時のコンビ名が 「とんこつ荘」 →  ラーメン荘
なんか夢がありますv-16

2008/09/13(Sat) 15:20 | URL  | らーめん大好き #ZpiZsxmM[ 編集]
次は野菜増し増しで!
「夢を語れ」復活してるんですよねー。早く食べに行きたいんだけど、なかなか行けずにいます。この連休中に行ければいいんですが。

復活「夢」では和え麺やってるんですね。これは以前になかったメニューなので楽しみ。普通のラーメンと同じく、野菜増し増しとといきたいところですが、あれはスープ有りきのオーダーのような気もします。

それとラーメン次郎ではなく、二郎ですね。ああ、食べたいなぁ。
2008/09/13(Sat) 17:08 | URL  | ルンホルム #GCA3nAmE[ 編集]
いいお話です!
らーめん大好きさん
なるほど、「べしゃり」ではなく「どんぶり」で
夢を語り続けてるんですね
いいお話、ありがとうございます!

ラーメンに挑戦するときは、1軒目で行ってみます!
2008/09/13(Sat) 19:08 | URL  | 麺多浪 #KMgDTATY[ 編集]
でたぁぁぁぁぁ!!
ルンホルムさん
ありがとうございます。
「ラーメン」ではなく「猿」になってました。。。。。。_| ̄|○
私、前もこんな変換ミスやってるんです。
(そのときは、さる先輩様方からツッコミいただきました)

和え麺は、増量無しで
はじめからヤサイマシのようです。
堪能させていただきました(^∀^)
2008/09/13(Sat) 19:15 | URL  | 麺多浪 #KMgDTATY[ 編集]
えええっ??絶対に行けないお店だと思っていたのに...
月曜日の定休は仕方ないとして、お昼やってるんですか?
それとも日曜日だけが昼営業??

火曜日のお昼はやってるんでしょうか...だったら行けるのに...
2008/09/15(Mon) 09:20 | URL  | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
大丈夫です!
ハシダ・メンさん
間違ってたら嫌だったので、電話で確認しました。

大丈夫です!
火曜日も11:00~15:00で
営業してらっしゃいます(^∀^*)
2008/09/15(Mon) 09:35 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
はじめまして。
坊主と申します。
いきなりですが以前からちょくちょく読ませて&参考にさせて頂いていまして、今回我へぼブログ中記事にて勝手にリンクさせて頂きました。
事後報告ですがお知らせさせていただきます。
問題あり!やめろ!と遠慮なくお知らせ下さい。
それではいきなりで失礼致しました。
これからも楽しみに読ませていただきます。
2008/10/11(Sat) 19:54 | URL  | ぼうず。 #-[ 編集]
ありがとうございます!
坊主さん
コメント、TB
お気遣いいただきまして、大変恐縮です。
こんな食欲丸出しのブログでよろしかったら
これからも、どうぞご遠慮なくお願いいたします(^-^)
2008/10/11(Sat) 23:58 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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ども、お久しぶりでございます。 元気で生きてます(笑) まぁ誰も心配などコレッポ
2008/10/11(Sat) 19:49:55 |  坊主のひとりごと…