ラーメンバカなんて生き物をやっていると
行きたいお店、したいことがどんどんたまっていく

「やらねばならぬ宿題」ではなく、「やりたい宿題」

そんな宿題のひとつが、
数ヶ月ぶりに、こちらにお邪魔する事　(￣▽￣)ゞ



すっぽんらーめん太尊

くまりんさん、お久しぶり～♪




すっぽんのマルちゃんは、凄い勢いで出迎えてくれました♪


まだ早めの時間だったので
客は、まだ私一人
話をしながら、のんびり注文させていただきました

味噌すっぽんラーメンをまだ食べていないので
どちらにしようか悩んだのですが
今回はこちらにしました



カレーラーメン（880円）

土鍋でやってきて、
くまりんさんが目の前で蓋を開けてくれる瞬間は
いつものことながら、タマランですなぁぁぁ（＾∀＾*）

フワッ･･･
グツグツグツグツグツ･･･

って感じの、湯気と沸騰音
フーフー言わしながら、むしゃぶりつきました。


スパイスは、そんなに利かせていません
と言いますのも
やはりメインとなってるのは「スッポンスープ」
スパイスを利かせない方が、
スープの味わいが、じわりじわりと舌の上に旨味が広がり
とても良く感じられます。

そして麺！

私、くまりんさんのブログを見るまで
全く気がつかなかったのですが
こちらの麺は
スッポンスープを製麺所が持って帰り
そのスープで製麺しているとのことなのです！

このラーメンの麺は
やや加水率の高い太ストレート麺

コシはあまり無いのですが
ツルツルで綺麗な面
モッチリとした歯ざわり
そして、小麦の甘味・旨味が
より明確に感じられます。

何度も行っているのに、これに気がつかなかった私
すっぽんスープばっかりに
目が行っていたと反省しました･･･(*- -)(*_ _)ｽﾐﾏｾﾝ･･･

そして、結構麺が伸びにくい
だから土鍋系でも安心なのです。

具は、白菜・ネギ・豚肉
途中で卵の黄身を割って
からめて食べると、これまたウンマイ（^-^*)ﾌﾌ


麺を全部食べても、スープが残っているので
替え玉（200円）と



マル辛（100円）をお願いしました

これは、揚げニンニク、自家製ラー油、味噌ベースなどが入り
各ラーメンに投入可能な、パンチアイテム

これにより、印象をガラッと変えた
ふた玉目が楽しめます♪

少し濃度が増しているので
麺にスープがゴッツからんでからんで！




ほんの少し残ったスープは
ライスを頂き、綺麗に完食

ごちそうさまでしたぁ！


あ！
あの赤と黄色の箸は
「琉球箸」って言うんですって

手になじみやすくて、使いやすかったです～　（←箸の説明が最後かいな･･･）



そんな「すっぽんラーメン太尊」ですが
31日に、ＴＶに出ることになりました。


放送日は7月31日（木）18時55分～　
毎日放送4チャンネル
「魔法のレストラン　
JR・阪神・阪急　神戸線スペシャル」

なんと、間寛平さんや
ハイヒールのモモコさんが来てくれたそうです。
是非見てくださいませ！

そして、是非
太尊さんに足を運んでくださいませ～♪

すっぽんらーめん太尊
　定休日：月曜
営業時間: 11：30～13：30
　　　　　18：00～23：00
電話番号：0798-48-4443
　　席数：１４席
　駐車場：なし
　　住所：西宮市小松東町3-8-16　→　地図