~ほほえみ めんゆいき~
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2013年05月11日 (土) | 編集 |
昨年の10月頃でしたでしょうか…

昼にラーメンを出す「もつ鍋屋」さんがある
そんな噂は聞いていたんですが
普段なかなか足を向けないエリアだったため
正直「放置」の状態でした。

気が付けば
私が意外と足を向けないエリア「箕面」
丁度買い物の用事があったので
その噂のお店へ


SH3K5434

ふーん( ・_・) 豚骨がメインか…


SH3K5435
でも、昼にあいているのは土日だけで
祝日は昼あけてない。
夜は、全営業日あけている。

しゃーない、出直すか…


フラれたならば
やっぱリベンジしに行かないとね…と
後日、夜に訪問


SH3K5446

お、あいてるあいてる!


SH3K5447

お店の写真を撮って中に入ったら・・・

え?

テーブル5席だけあってカウンターがない?
しかも、テーブルは飲み客で埋まってるから入れない?

ハードル高いお店やなぁ…
お店のスタッフさんが、トッピング無料券をくれたので
しゃーないな・・・と、今度は土曜の昼に来てみました。



3度目のなんとやら!
で、ようやく入ることが出来ました。


SH3K5495
博多もつ鍋 山笠 織田屋さん

店内には、色々と貼ってある

師匠は「天平」さんと
福岡市中央区にある「そば処まさや」さん

師匠のお店が美味しいから、弟子のお店が美味しい。
それは理屈であって、理論ではない(笑)

まぁ、美味しければ文句はありません(ニヤリ)


SH3K5496

メニューは、ざっと言えば
①多粘度豚骨
②昆布の利いた鶏白湯
③低粘度豚骨
④醤油


ってなところ
まずは定番から行きましょう。
もちろん、先日頂いたトッピング無料券を
使うことは忘れません(笑)



SH3K5497
追い山(530円)
+炙りチャーシュー1枚(50円のところ、今回無料)


SH3K5498

おお…いい粘度ですね
骨・コラーゲンがしっかりと出ております。
脂はその次くらいに出ている白湯。

臭味は少なめ
醬油ダレは少し甘味を伴い
醬油と焼肉のタレの中間のような香りと味わい

クサウマ豚骨が好きな方はアウトかもしれませんが
このタレは、万人ウケするタイプで
とても良いのではないかと思います。

博多麺がビシッとハマり
替え玉が必要なくらい勢い良くすすりたおす。
豚骨好きの方は
期待して来ていただいて大丈夫です(^◇^)

チャーシューは、軽く肉味噌が付き
ふくらみのある香り
旨味ある脂も楽しめる肉質

チャーシュー15枚(450円)は
試してみても後悔はしないことでしょう(笑)


ここでサイドメニューが到着しました。


SH3K5499
無敵の牛もつ餃子(450円)

鉄板で焼いて、極めてアツアツ
熱気の塊を前にして、思わず身構えます。

ふーふーしても熱い!
タレに浸して表面の温度を下げてカリッと


  ブシャーー!



(((( ;゚Д゚)))っきやぁあぁぁぁあぁぁぁ!!


中には、大きめの牛モツが入っており
噛むとジューシーな肉汁があふれ出ます!!
・・・ってか飛び出します(爆)

食べるとき要注意です
まるごとガブっとやるとジゴクを見ます!
それでも・・・


ウメ━━━(゚∀゚*)━━━ッ!!!!!


なるへそ
「無敵」と名乗るだけのことはあります。
これは、ラーメンを食べた後にのんびり食べても
いいくらいの熱気です♪


これで少しテンションが上がったので (←ドMハケーン!)
もう1杯!!


SH3K5500
どんたく(530円)
+茹で卵1個(50円のところ、今回無料)

こっちは、鶏の旨味が薄く
それを昆布で補いたがっているのですが
豚骨の完成度に比べると、
もう少し「旨味の濃度」を突き詰めてほしいところ。

現段階では、断然豚骨!

次回は「山笠」かな?
土日の昼に箕面か…また用事あればいいけど(笑)

博多もつ鍋 山笠 織田屋
   住所 : 箕面市牧落3-13-33 アクティブ箕面1F
   TEL :  072-720-7111
営業時間 : 土日のみ: 11:30~14:30(L.O.14:00)
       平日のみ: 18:00~28:00
  定休日 : 火曜日
   席数 : 30席強(テーブル5席のみ)
 駐車場 : あり


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コメント
この記事へのコメント
山笠、うっすいですよ!!
あと、醤油を注文すると、断られるか嫌な態度されます。経験済なんです。。。
2013/06/07(Fri) 00:48 | URL  | ハジメ #-[ 編集]
うっすい!(笑)

>ハジメさん

「っ」に力が入ってましたね(笑)
ありがとうございます。
では次回、醤油を避けて
豚骨2麺で食べてみます。

その時薄かったら、私も「うっすい」と
しっかり書きますね(^◇^)
2013/06/07(Fri) 01:28 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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