~ほほえみ めんゆいき~
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2013年03月30日 (土) | 編集 |
天中華を限定で出すと知っていたのに
今週は、残業まみれでラーメンどころじゃない!

なので本日昼
限定提供最終日ですが行ってきました。


SH3K1544
烈火さん

相変わらず人は並んでいますし
私の後も続々と人が並ぶ。
しかも、女性二人連れ・御夫婦・子供連れ等
お店としては非常に理想的な顔ぶれ。


SH3K5245
そんな中
ひっそりとこちらを頂いてきました(笑)


SH3K5246
山形げそ天中華 魚介醬油味(850円)
(大盛です、昼は大盛無料)

まずは、具の影響を受けない
メンマのあたりからスープを頂くのですが
いつもの事ながら突き抜ける「節感」で…


ウメェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェ!!!!!


最近の烈火さんでは限定率が高かった私。
「4種魚介醤油」のスープ、ますます磨きがかかってます!

麺は少し固めにゆでてましたが
げそ天、辛味噌があったから
飲み込まれないように、そうしたんでしょう。

チャーシューは、柔らかなれど
身が詰まっていてボリューミー!
唇・舌・歯・頬・喉越し等
食感を各所で楽しめる。
北摂では確実にオンリーワンなチャーシュー。


SH3K5247
2個ある大きな「げそ天」
ひとつはスープに沈め
もうひとつは、辛味噌をつけて
ガブリといただきました。
これまた美味しいですし、ビールが欲しい(爆)

沈めた方の上部からスープを頂くと
香り・旨味ともにしっかりした油が
ガッシリとした味を形成してくる。

しばし楽しめますが
元々の引きである「節感」がマスキングされるため
少し「げそ風味」を楽しんだら
ここで、辛味噌を溶かします。

すると、辛味等で味全体が引き締まって
大きな輪郭になったスープが
舌先から奥まで塗りつぶしていって


ウメェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェ!!!!!


これで最後まで一気に食べさせてくれます。
さらにはボリュームも凄いです。
今回ばっかりは、サイドメニューを
オーダーする気にならないほど、ハラはりました。
ナイスCP!すばらです!


さーて、これ見て食べたくなった方は
夜営業が始まるまでに並んでおきましょう(^◇^)

烈火
   住所 : 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
   TEL : 携帯でしたので…
営業時間 : 11:30~14:00
        19:00~26:00
※夜は早仕舞が多くなっておりますので、店主ツィッターをチェック!
  定休日 : 日曜、月曜の祝日
   席数 : 6席
 駐車場 : なし

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過去の「烈火」さんのレポ 
1:4種の魚介しょうゆらーめん+十割魚介しょうゆらーめん
2:4種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
3:辛みそラーメン
4:十割魚介塩ラーメン
5:山形冷たいラーメン (ヒヤリンピック限定麺)
6:山形冷たいラーメン
7:山形冷たいラーメン
8:十割魚介しょうゆらーめん
9:太春巻き(秋の麺華祭 中華麺仮装大賞) + 濃昆つけ麺
10:烈火ラーメン
11:魚介塩ラーメン
12:強烈鯖(魚介ラーメンコラボ)
13:漆黒の紅 (リアルブラック2限定麺)
14:漆黒の紅 (リアルブラック2限定麺)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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