ただでさえ最近の私は週末ブロガーなので
今月の「マチゴト」レポは、早く書くことにしました(笑)



今月の北摂麺大使は「TORI TO NICK」さん
前島店主、スッキリ顏でいいですねェ(^◇^)

キッカケが、天一のスープを作ろうとしてハマった
と言うのがウケました。
ベジポタを鶏だけで作ろうとしてるんだから
それは絶対無理ですって（笑）

というわけで、
そのラーメンが食べたくなり昼に伺いました



TORI TO NICKさん

13：30ごろ伺ったのですが
店内は満席手前になったほど。
皆様、マチゴトをしっかり見てらっしゃるんですね♪



お！
チャーシューは「日替わり手羽先」!!
これ面白いなぁ♪
近所の方は、昼に最低週１行っても飽きないでしょう。



鶏白湯ラーメン(650円)

ベースの鶏は濃密な鶏白湯
前回はタレの弱さを感じましたが
とある「秘密兵器」を投入することにより
醬油ダレと秘密兵器の塩分が重なり合い
しかも鶏の旨味が増し・溶け合う。


ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!


初めて食べたときよりも
明らかに２段階はブラッシュアップされたであろう
濃密な旨味がそこには広がっていました!!

それに、ゴマ、玉ねぎ、柚子皮が入っており
食感で飽きさせない仕掛けをされていますが
私はこの３つは、もっと少なくていいと思います。

鶏の旨味が増しているため、
それをもっともっと感じたいから

そして、この３つを入れなくても
飽きさせずに最後までスープを飲ませる
「引き」が出る味になったから。

いずれにしても、恐るべし前島店主･･･！
短期間でここまで上げるかフツー(;￣3￣)ｽｹﾞｪ



麺がいい感じの食感で
スープがガシガシ絡まってきます。
めくるめく食感と麺の食感、
そしてスープすら「食感」と
言いたくなる濃厚さ、すばらです。

今日の手羽先の中身は
プリプリのお肉が詰まっておりました。
前島店主によると「三角の明太子味」とのこと。
三角、つまりテールです。

手羽の美味しい肉質を
手羽の皮と三角のプリプリ感で挟んだ食感
たまんねー！

これで650円ってマジですか!?
800円と言われても惜しくはないです…！



チャーシュー丼(セット価格＋300円)

こっちもプリプリチャン♪
適度に甘辛いタレが食欲をそそります。

大満足でした～！
また夜の方にも顔を出さねばなりませんね。


( ・_・)おんや？


ブログを書いていて
たった今、気づいたことがありました。





それは…








「うずら」が入ってないって!!(泣)

うずら無しでも
非常に高いCPを感じた１杯でした(笑)



＜火曜日に、ちぅい＞
TORI TO NICKさんの定休日が火曜日に決まりました。
つまり火曜日は、石橋の２大名物
「一刀流らーめん」さん、「TORI TO NICK」さん
共にお休みとなります。
火曜日は、心置きなく別のエリアへ行きましょう♪

TORI TO NICK
　　住所　：　 大阪府池田市石橋2-15-30
　　TEL　：　[phone]
営業時間　：　11:00～15:00(ラーメンだけ)
　　　　　　　18:00～24:00(ラーメン無し、肉系居酒屋)
　定休日　：　 火曜日　
　駐車場　：　なし
　 　席数　：　25席

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過去の「TORI TO NICK」さんのレポ
１：鶏白湯ラーメン
２：ヨルトニック
３：月見まぜそば＋魔女の辛口カレー