家からそんなに遠くはないのに
私が今、守口市に行くペースは半年に１度くらい。
そのため、行っていないお店は多いです。

この日は、その「多いお店」の中から
豚骨をターゲットに選びました。



秀楽さん

カウンターだけのお店
入り口があいていることから
心地良い解放感が店内を包んでいます。

奥では、「ニカッ」という表現がピッタリくる
明るい女将さんがテキパキとお仕事をされており
その両方の面から、気持ち良い雰囲気に包まれております。

こういうお店では
つい、一番無難なものではなく
ワンランク上の金額を使いたくなります。

最初の段階で安心感を持たせてくれるお店ゆえ

「んー･･･どうしよ、･･･ラーメンでいいかな？」ではなく
「んー…よっしゃ！○○ラーメンで！」と言わしめる。

食べる気を起こさせてくれる、とでも申しましょうか。

こちらの場合は
ためらいなく「肉増し」を選択！
「ニンニクなし」でお願いしました



チャーシューメン(950円)

ずずずっとスープをすすり
思わずニヤッとしてしまう。

豚骨の骨だけではなく
脂の旨味が、細かく混じっており
とてもきれいに乳化したスープ

トロッと言うより、テロッとしたスープ
分かりやすい粘度です。

タレはベーススープの旨味を
わずかに立たせる絶妙バランス
文句なしの


ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!


麺は、スープに飲まれないよう
プリッとした食感と存在感でアピール
もやしは水分を外に出さない
シャッキリとした茹であがり

そしてチャーシュー!!
かじる・噛ませる食感だけでなく
噛み続けるたびに出てくる
肉肉しいストレートで強烈な味わいが


ウメェェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェェ!!!!!


写真だと分かりにくいかもしれませんが
１枚１枚が、かなりボリューミーです。
(プル兄のように)プルプルのチャーシューは
食感で好きな方も多いでしょうが
意外と腹にはたまりません。

このチャーシューは、腹にズシリとくる！
身が詰まっていて驚くほどの満足感が得られます。

それが７枚も入っているんです
納得の950円！
私、ここで「ラーメン」をオーダーすることはないでしょう
毎回「チャーシューメン」と言ってしまうことでしょう(笑)

そしてこのチャーシューは
スープ以上に強烈な「引き」があります。
この食感は、１度知るとクセになります。
と言いますか、今でも歯に
食感の記憶が残っており、すばらです。


ちなみに餃子(350円)も食べましたが
写真を撮っておりませんでした。
細かいシャッキリ感と
手で揉みこんだホッコリ感を併せ持つ
素晴らしい餃子でした。
次回も、またオーダーいたします。

秀楽
　　住所　：　 大阪府守口市西郷通2-9-13
　　TEL　：　 [phone]
営業時間　：　11:00～22:00
　定休日　：　水曜日（祝日の場合翌木曜日）　
　駐車場　：　なし
　 　席数　：　７席

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