~ほほえみ めんゆいき~
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2013年02月16日 (土) | 編集 |
SH3K5005

(  ̄▽ ̄)ほっほー


「魚汁遊戯」と書いて
「ぎょかいゆうぎ」と読むわけですな



























あっそ(爆)



うーん、来週のネタはどうしよう…
まぁ・・・とりあえず
おとん、一発シバいたって! (←今回は赤ダウンのおとんでヨロ 笑)

というわけでやってきました


SH3K1469
ラーメンたんろんさん

ホント毎回毎回毎回毎回
しっかりお客さんが入ってますねー…

札場筋交差点より周囲1kmで見たら
確か30軒近くラーメン屋さんがありますが
目に見えてダントツにお客さんが入っています。

水のお代わりをしに行くのも面倒なくらい(笑)

ささ、今回は
後に予定を入れていたので、並でオーダー♪


SH3K5006
塩煮干魂(850円)


ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!


特筆事項なし。

なぜなら、私はかつて
「煮干魂」に裏切られたことなどありません。

旨いだろうな・・・と予想していたら
予想通りに旨いものが出てきた。
その時点で満足です。

今回は、チャーシューもよく合っていて
すばらな出来のスープでした。
とどのつまりは「いつも通り旨い」です。


どこぞの「煮干10倍」とか言いながら
平気で「煮干の抜けガラ」を大量に入れてくる
駄目店の店主氏に飲ませてやりたい煮干感です。


そして飲めば飲むほど舌に旨味が蓄積されて
「引き」の度合いがアップしてくる。
のんびりと堪能したくなるアフター
息を吐いた時の煮干の香りが、これまたいい…


SH3K5007
それだけに、この麺が惜しい。
ただ今回は麺の質ではありません。

ツルプリ感のある極太麺
ウケやすい麺であるとは思います。

ただ太すぎる

もっと細い麺でないといけません
今回は、お店側のセレクトミスです。

これ、合わなかった理由があるんです

昔のたんろんさんだったら
塩分が結構きつかったので
この太さでも、麺に塩分がすんなり入って
麺をすすった時に麺を美味しく感じられていました・・・が
今の「適正塩分」だと、この太さではなじまないのです。

お店が進化することによって
別の問題点が出てくる。
これだから、ラーメンは
奥が深く、面白いのでしょう。


今回の限定は17日(日)までです。
帰りしなに若松さんにかける言葉は、そう




(*^∇^)ノシ また来週~!



ラーメンたんろん
   住所 : 西宮市城ヶ堀町2-13
   TEL : 0798-36-7222
営業時間 : [平日・土曜] 11:00~14:30
              18:00~24:00
      [日・祝]の夜は 18:00~22:00 
  定休日 : 月曜日
   席数 : 12席
  駐車場 : なし
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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