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~ほほえみ めんゆいき~
2008年06月27日 (金) | 編集 |
<残念ながら、閉店しました>


私のようなものが、こんなことを言うのもなんですが
タイトルに「1」ってついてるものは ”再訪の意思あり” ってお店です

たまについてないお店もございます
それは ”現段階で再訪の意思なし” ってお店です
距離が遠かったりすると
おいしいんだけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・もう1回行くのは・・・・・・・ってとこっス。


つまり、当ブログでは
実はこっそり3段階評価をしております

「激旨の1杯」
   ↓
「良い1杯」(数字あり)
   ↓
「良い1杯」(数字なし)
  

でも、
人によっては、場所柄 「ここ最高やねん!」
ってなるのは当然の事

まぁ、こちらのブログに載せているのは全て
私が「旨い!」と思ったお店ばかりなので
その点御了承くださると恐縮です <(.__)>



さーて!
ですので、今日は再び

あの看板が目印です

胡蝶


前回、再訪の意志を示したお店です
タイトルはあんなですが
今回はあえて単品にしてみました


前回の坦々麺セットの印象は強烈でしたが
この単品は、はずせなかった!


器が独特っすな

チャーシュー麺(750円)

お!
チャーシュー麺なのに
上にかけている香味油以外の油がほとんどない (←私には嬉しいです)

チャーシューは、丁寧に油抜きをしてから
醤油ダレに漬けたのかな?
肉の締まり具合から、そう思いました

モヤシの炒め具合は完璧!
やっぱ、中華のお店だと
この辺りのポイントはバッチリ抑えてあるので
嬉しくなりますね。

スープは、鶏と野菜がメイン
少し麺を勝たせるバランス

「さすが!」と言いたくなる一杯でした。



実はベースのスープを
確認したいのもあったのですが
やはり添加物はほとんど無いと思われます

昼ごはんには、ホントオススメです

添加物・塩分の多い店だと
午後に喉が渇いて
正直仕事に集中できませんし・・・(^▽^;)

中国料理 胡蝶
   住所 : 大阪府豊中市北桜塚1-5-29
    TEL : 06-6855-3405
営業時間  : 11:30~14:00、17:00~22:00
   休日  : 月曜日
   座席  : 26席
  駐車場 : なし



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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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