2012年12月09日 (日) | 編集 |
寒くなってきた夜は、ここがいいかなー
でも最近、12時過ぎたら
スープ切れの時があるので御注意を
そのあたりは、店主さんのツィッターで
情報をキャッチしてくださいませ。

庄内の烈火さん
中に入れば…

おお!
メニューが増えてるぢゃん!!
水を入れて着席、早速
(*´▽`)魚介塩…
烈火ラーメン(・_・ )
(((( ;゚Д゚)))ふんご?
烈火ラーメン(・_・ )
目ぇ笑ってへんで…
そーいや、こないだ約束したような気がするな…
さてはあんまし、飲んでなかったな?(笑)
魚介塩は、次回にしよう…

烈火ラーメン(2辛、700円)
おお…辛そうやな…
先日「18禁カレー」にギブアップしてから
辛いものは、ちとイモ引き気味の私(笑)
飲んでみると2辛でも結構辛い
でもそれを突き破って
魚介+魚粉の旨味が波状攻撃を仕掛けてきて
ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!
魚介は元から利いている
このラーメンのポイントは「魚粉の使い方」
魚粉量は、かなり多い。
しかも魚粉自体の味もいい。
その上で、スープはマスキングされずに
麺も(特に食感で)存在感を放つ。

辛い香味油は量も多め
これは、ラーメンを冷ませないための物。
元が山形だけに、
その点の意識はしっかりしてはります。
関西にはまだ
マタオマと呼ばれるお店は存在してますが
あれ好きな方が
この烈火さんの魚粉量を味わったら
あまりの違いに、びっくりするだろうな…
魚介ブーストな1杯
確かに堪能させていただきました~!(^◇^)
烈火
住所 : 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
TEL : 携帯でしたので…
営業時間 : 11:30~14:00
19:00~26:00
定休日 : 日曜
席数 : 6席
駐車場 : なし
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↓

過去の「烈火」さんのレポ
1:4種の魚介しょうゆらーめん+十割魚介しょうゆらーめん
2:4種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
3:辛みそラーメン
4:十割魚介塩ラーメン
5:山形冷たいラーメン (ヒヤリンピック限定麺)
6:山形冷たいラーメン
7:山形冷たいラーメン
8:十割魚介しょうゆらーめん
9:太春巻き(秋の麺華祭 中華麺仮装大賞) + 濃昆つけ麺
でも最近、12時過ぎたら
スープ切れの時があるので御注意を
そのあたりは、店主さんのツィッターで
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庄内の烈火さん
中に入れば…

おお!
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水を入れて着席、早速
(*´▽`)魚介塩…
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(((( ;゚Д゚)))ふんご?
烈火ラーメン(・_・ )
目ぇ笑ってへんで…
そーいや、こないだ約束したような気がするな…
さてはあんまし、飲んでなかったな?(笑)
魚介塩は、次回にしよう…

烈火ラーメン(2辛、700円)
おお…辛そうやな…
先日「18禁カレー」にギブアップしてから
辛いものは、ちとイモ引き気味の私(笑)
飲んでみると2辛でも結構辛い
でもそれを突き破って
魚介+魚粉の旨味が波状攻撃を仕掛けてきて
ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!
魚介は元から利いている
このラーメンのポイントは「魚粉の使い方」
魚粉量は、かなり多い。
しかも魚粉自体の味もいい。
その上で、スープはマスキングされずに
麺も(特に食感で)存在感を放つ。

辛い香味油は量も多め
これは、ラーメンを冷ませないための物。
元が山形だけに、
その点の意識はしっかりしてはります。
関西にはまだ
マタオマと呼ばれるお店は存在してますが
あれ好きな方が
この烈火さんの魚粉量を味わったら
あまりの違いに、びっくりするだろうな…
魚介ブーストな1杯
確かに堪能させていただきました~!(^◇^)
烈火
住所 : 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
TEL : 携帯でしたので…
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19:00~26:00
定休日 : 日曜
席数 : 6席
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1:4種の魚介しょうゆらーめん+十割魚介しょうゆらーめん
2:4種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
3:辛みそラーメン
4:十割魚介塩ラーメン
5:山形冷たいラーメン (ヒヤリンピック限定麺)
6:山形冷たいラーメン
7:山形冷たいラーメン
8:十割魚介しょうゆらーめん
9:太春巻き(秋の麺華祭 中華麺仮装大賞) + 濃昆つけ麺
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