寒くなってきた夜は、ここがいいかなー
でも最近、12時過ぎたら
スープ切れの時があるので御注意を
そのあたりは、店主さんのツィッターで
情報をキャッチしてくださいませ。



庄内の烈火さん


中に入れば…



おお！
メニューが増えてるぢゃん!!

水を入れて着席、早速


(*´▽｀)魚介塩…

　　　　　　　　　　烈火ラーメン(・_・ )

(((( ；ﾟДﾟ)))ふんご？

　　　　　　　　　　烈火ラーメン(・_・ )



目ぇ笑ってへんで…
そーいや、こないだ約束したような気がするな…
さてはあんまし、飲んでなかったな？（笑）

魚介塩は、次回にしよう…




烈火ラーメン（２辛、700円）

おお…辛そうやな…
先日「18禁カレー」にギブアップしてから
辛いものは、ちとイモ引き気味の私（笑）

飲んでみると２辛でも結構辛い

でもそれを突き破って
魚介＋魚粉の旨味が波状攻撃を仕掛けてきて


ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!


魚介は元から利いている
このラーメンのポイントは「魚粉の使い方」

魚粉量は、かなり多い。
しかも魚粉自体の味もいい。
その上で、スープはマスキングされずに
麺も（特に食感で）存在感を放つ。



辛い香味油は量も多め
これは、ラーメンを冷ませないための物。
元が山形だけに、
その点の意識はしっかりしてはります。


関西にはまだ
マタオマと呼ばれるお店は存在してますが
あれ好きな方が
この烈火さんの魚粉量を味わったら
あまりの違いに、びっくりするだろうな…


魚介ブーストな１杯
確かに堪能させていただきました～！(^◇^)

烈火
　　　住所　：　大阪府豊中市庄内東町2-3-10
　　　ＴＥＬ　：　携帯でしたので…
営業時間　：　11：30～14：00
　　　　　　　　19：00～26：00
　 定休日　：　日曜
　 　席数　：　６席
　駐車場　：　なし

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過去の「烈火」さんのレポ　
１：４種の魚介しょうゆらーめん＋十割魚介しょうゆらーめん
２：４種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
３：辛みそラーメン
４：十割魚介塩ラーメン
５：山形冷たいラーメン （ヒヤリンピック限定麺）
６：山形冷たいラーメン
７：山形冷たいラーメン
８：十割魚介しょうゆらーめん
９：太春巻き（秋の麺華祭　中華麺仮装大賞）　＋　濃昆つけ麺