FC2ブログ
~ほほえみ めんゆいき~
2008年06月24日 (火) | 編集 |
<初来訪>2008年6月21日

今日はあまりハラが減っておらず
軽くにしよう~。と思いながら出かけました


場所は
阪急十三駅の (←でも十三まで行ったんかい!!)
東改札口から、歩いて1分
(東西に伸びる商店街ではなく、南北に伸びる商店街です)

商店街の中です

ばっこ志

中は、カウンター5、6席くらいの小さなお店
スマイルで応対してくださった御主人は
なんかK-1とかで、見たことありそうな
精悍な方です

お水は、先日の胡蝶と同じくらいで
少しクセがある。
でも十三でこのくらいなら、凄いと言うべきかも・・・

お願いしましたのは

普通に撮ってしまった・・・

とんこつらーめん(700円)

(実は、「らんち・肉」を頼んでます。肉メシの写真を撮り忘れ・・・・・・)



おお・・・


スープ・・・旨いなぁぁ・・・(・_・ )

少し脂がありますが
一般的なトンコツスープよりも、塩分が控えめ
豚(臭味なし♪)や野菜の旨味が、とても丁寧に出ております。

このスープ、かなり煮込んでいると思われます。
ですから「薄い」のではなく、「旨い」と感じられる
濃縮感のある旨味

麺は細くてややカタいストレート麺
すすむすすむ!

チャーシューは、ウデ肉?
じんわりと
噛み応えがあって、うんまぁぁぁい!


器の色もいい感じ(^-^)

これが、真っ白の器だったら、凄く寂しいぞ(爆!)
でも、スープの飲みやすさもあり
器を持ち上げ、スープ完飲!!

とても美味しかったです

メニューの裏のあった「黒油ラーメン」ってのが気になりながら
お店をでました

ばっこ志   
   住所 : 大阪府淀川区十三東2丁目12-41
    TEL : 06-6886-5180
営業時間 : 11:30~14:30 
         18:00~25:00
  定休日 : 水曜日
  駐車場 : なし
   席数 : 5、6席くらい 
スポンサーサイト



テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック