~ほほえみ めんゆいき~
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2012年11月13日 (火) | 編集 |
現在、イベントが行われています!
週替わりラーメンなので
ポスターの日付をチェックの上でお願いしますね♪


SH3K4311
尼龍三番勝負
第一戦 和海さんVS尼龍さん
限りなく透明な清湯対決


まずは…

SH3K3538
尼龍さん!

流石に早い時間から
人が入ってきはります。
楽しみにしてた物は、な…なんと!


SH3K4313
(((( ;゚Д゚)))うお!?




SH3K4312
(((( ;゚Д゚)))うおおおおおおおおおおお!!


これぞ、尼龍さんが放つ
初戦のラーメン!


SH3K4314
みなかしわ(850円)

みなかしわ=全部鶏
(高知弁です♪)

本当に鶏だけ!?
と言うくらい、しっかりとしたインパクト
塩ダレは定番の塩ダレですが
ベーススープは、
鶏をしっかり入れているだけでなく
ブラックペッパーのホールの香りと風味があり
その奥に潜んでアフターで出てきたのは
な…なんと○○○の香り!!

(○○○:尼龍さんファンならピンとくるかも!? 笑)

これに合わせる麺は
今回用に作ってもらった池村さんの特注麺
すらっとした、やや低加水麺に
スープがしっかり絡み
スープの味わいとともに麺の旨味も広がっていく。


ウメェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェ!!!!!


麺とスープの「素ラーメン」だけでも
非常に満足させられます。
その満足度が高いため
具を入れるときに少々ためらいました(笑)


SH3K4315
旨味がしっかり閉じ込められた鶏チャーシュー
しっかりと噛み切れて、炙った香りも楽しめる
鴨レアチャーシュー
カリッとした鶏皮
焼きマイタケ
刻み玉ねぎ、トマトの和え物

ベーススープはできるだけ油を取り除き
使っている油は、トマトの和え物に少し入っているだけ
徹底的に鶏の魅力を出して
真っ向勝負で挑んできた
素晴らしい1杯でした!!


(  ̄▽ ̄)ウマイッター!



対して和海さんの1杯は…?
ちなみに和海さんは今週の土曜が休みのため
食べれるのは13~16日のとなります。
御注意くださいませ

尼龍
   住所 : 兵庫県尼崎市崇徳院1-12
   TEL : なし
営業時間 : 18:00~28:00(L.O.27:30)
  定休日 : 水曜日
   席数 : 15席
  駐車場 : なし
コミュニティ:尼崎の守護聖龍「尼龍」


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過去の「尼龍」さんのレポ
1:ラーメン+地鶏唐揚
2:みそラーメン
3:尼龍 辛味噌一号 (Smiles for MISO 限定麺)
4:塩ラーメン + チャーチュウ天ぷら
5:醤油ラーメン
6:濃厚鶏白湯らーめん
7:地鶏ラーメン醤油
8:ザマニ・パスタコ (とことん魚介 和え麺コラボ)
9:牛煮込みラーメン 味噌
10:尼夏冷麺 (ヒヤリンピック限定麺)
11:さっぱり 消えた○○○
12:極太!鶏天ぶっかけ
12:極太!鶏天ぶっかけ + チャーシュウメン醤油
13:残暑撃退まぜそば
14:ザマニ・クリーム(秋の麺華祭 中華麺仮装大賞)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
素晴らしくウマそうですね!
ただ今週は近くて遠い尼龍&和海…
2012/11/14(Wed) 02:05 | URL  | 尼崎のおおさか #-[ 編集]
>おおさかさん

忙しそうですね
12月に入って落ち着いたら
1杯飲りましょう♪
2012/11/14(Wed) 08:46 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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2012/11/19(Mon) 08:26:13 |  まっとめBLOG速報
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