最近の「麺屋巧」にて・・・
お！
メニューが変わってる･･･って
値上げ幅、少なっ！
(((（ ;ﾟДﾟ)))がーん
１年以上前から値段を上げるべきだと言っていて
５月から麺の値段が上がってきて
今やっと値上げをしてくれたと思ったら
醤油・塩 ： ４０円ＵＰ
つけ麺 ： ６０円ＵＰ
これだけ!?
ただでさえ原価率高い店なのに･･･
これって、麺の値上げしか考えてないぞ
大丈夫かヤギさん!?
魚介系も全部値上げなんだよ？
なんか、こっちの胃がイタイ･･･(;￣3￣)
ああ、ちなみに
メニューのひとつが隠れてます
これの内容はまだナイショ （私は知ってますが･･･）
まぁ、とにもかくにも
今年も、これが店内に張り出されました
初めて見る方に、ご説明いたしますと
塩冷麺の張り紙を業者に依頼したところ
この絵を提示されたとかで･･･
私がかわりに作ってあげようかと
30％くらい本気で考えてしまうほど食欲のわかない変わった張り紙です
塩冷麺（790円）
写真の取り方の関係で
チャーシューが小さく見えますが
普通サイズのチャーシューが２枚です
昨年のものと比べて、見た瞬間に違いが分かるのは
あさり！
昨年のものは、明らかに火を入れすぎていましたが
今年のは違う！
あさりの身のプリプリ感が、見ただけで分かる。
精度が上がっている！(・_・ )
あさりの香りが、塩スープとの香りと混ざり合い
芳醇さをもたらしています。
ちなみに、
キンキンに冷えたスープではなく
軽く冷やしたスープです
また、このスープだと
チャーシューにほんの少し甘味をつけているのが明確に分かり
いつもの旨い「もち豚のチャーシュー」が
また違った趣で楽しめます。
兵庫県内産の海苔
ほんのわずかな大葉の綺麗な使い方
ヤギさんは
「昨年のと、なんの変わりもありませんよ〜」
なんて言っていましたが
精度が上がったことにより、
明らかに、昨年のものより美味しいです
ああ、そうそう
極たまに･･･あくまで、極たまにですが
あさりだけに
「ジャリ！」って音立てる時があるのですが
それは御愛嬌！
何も言わず、ニヤリと笑みを浮かべて
やり過ごしていただければ、とっても嬉しいです！
塩冷麺･･･まだの方は、是非どうぞ！
麺屋 巧
定休日：月曜
営業時間：11：30〜15：00
18：00〜25：00 （共に、スープなくなり次第終了）
電話番号：072-785-3835
席数：14席
駐車場：１台
住所：伊丹市行基町3-16-9
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（クリックしたら、地図が出ます）
＜最寄駅からのアクセス＞
阪急伊丹駅の南西出口から西へ歩いて３分
この記事に対するコメント
麺多浪さん、初めまして！
伊丹在住でその辺を歩いたりもしてたのですが、麺多浪さんの記事を読むまでは巧の存在を知りませんでした。
その後も車で通るときも探してみたのですが、何度も見逃してしまって(笑)
そして見つけたのが冬(秋かも)。
寒いはずなのに、お水をがばがば飲んでしてしまいました。
やかん入りの水があまりに魅力的だったので(笑)
ラーメンはもちろん、ぎょうざも美味しいですよね。大葉入りのぎょうざがあったと思うのですが、絶品でした。
値段は近所の高校生向けに安くしているのかもしれませんね＾＾
そう・・・高校生が一人で入ってたりもするんです
Ｒｙｏさん、初めまして（^-^)
やかんのお水・・・
浄水器のお水をやかんに入れるだけでなく
実は、やかんの中に備長炭が入ってます。
次回、こそーっと中を覗いて見てください （笑）
巧のサブメニューですが
美味しいものが色々揃ってます
大葉入りの「しそ餃子」
醤油ダレで作った「天津飯」
もち豚チャーシューの端部分が入った「チャーハン」
揚げ具合が絶妙な「から揚げ」
あ、なんだか回し物みたいなお返事に･･･
是非通ってあげてください（爆!）