~ほほえみ めんゆいき~
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2012年09月16日 (日) | 編集 |
マチゴトレポ
何回か抜けてしまいましたね
7月:なかみっつぁん 
8月:松坂牛麺 大龍軒さん
でした~

SH3K3916
そして、9月13日に発行された9月号!


SH3K3917
なんか
可愛らしく写っとるなぁ~(^◇^)

そうです!
9月号の北摂麺大使はこちら!


SH3K3267
テラダ商店さん

なんと、北摂麺大使のために
裏メニューをつくったのだとか。
(もしかしたら、後日メニュー表示されるかも?)

そんなこと聞いたら
即喰い以外の選択肢はありません(キリッ)

SH3K3909
スダチかまあげうどん(750円)

白の中に緑があって
綺麗な色合いです♪


SH3K3908
麺は全粒粉入りの細うどん
最近、よく見かけるようになった麺帯ですね


SH3K3907
つけ汁は、テラダさんがよく使いはる
細かい鰹節を底に仕込んだ濃縮感のある和出汁
つまりこれ、追いガツオなので
味だけでなく、香りの広がり方もすばら!

それに酢橘の酸味と香りを軽く加え
三つ葉の香りも鮮やかに
こっそりと、脂粕を1片仕込み
ささやかにボディを演出
細かい仕掛けが色々施されていて


ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!


ネギは、少し辛味のあるもの
(劣化苦味ではありません)
途中から加えるのがよいでしょう


SH3K3910
そして、温玉!!
これを麺にからめて、とどめです(^◇^)

テラダさんの良いところが
いっぱい詰まった釜揚げうどん
和出汁好きにはたまらん一杯です!

テラダ商店
   住所 : 尼崎市東園田町5-111-6
   TEL : 06-6493-9280
営業時間 : 11:45~14:00
         17:45~23:00
  定休日: 火曜日、水曜日
  駐車場: なし(近くにパーキングあり)
  席数 : 25席くらい

(注意)火曜夜・水曜夜は
「実験酒場てぐすね」として営業されてます!!



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過去の「テラダ商店」さんのレポ
1:ぶっかけ+つけ麺
2:かすつけ麺
3:カルボナーラうどん+プレミア和風冷麺(水無月 冷麺華祭)
4:塩冷麺 + プレミアムかま玉うどん  
5:コチラ君(わくわく和え麺ろ~ど限定麺)
6:かすつけ麺
7:NIEVANA(Smiles for MISO限定麺)
8:柑橘3種の冷ぶっかけ (ヒヤリンピック限定麺)
9:焼きそば&和え麺 (歴史を刻め×テラダ商店 コラボ)



過去の「実験酒場 てぐすね」さんのレポ
1:焼きそば


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ジャンル:グルメ

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