~ほほえみ めんゆいき~
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2012年08月23日 (木) | 編集 |
原付で上新庄まで行く
途中気になるお店は何軒もあるものの
この日はポールで、こちらへ!


SH3K3112
一生懸麺 とっかりⅡさん

春巻きの誘惑に耐えながら
今回は1麺のみでオーダー!


SH3K3648
つけ麺 HAKU(800円)

この小皿の出し方は
ある意味斬新ですね(^◇^)



SH3K3647
麺は、少し味わいのある
やや加水の高い麺



SH3K3646
つけ汁は、動物ベースで
魚介の味がしっかりしているタレ
それにバラチャーシューの脂
どれも、飛び出ること無く
イイ感じのバランス。

つみれ、揚げネギ
などで、小刻みに味と香りを重ねている事も
バランスの良さを出している要因かと。

特に引っ掛かる所も無く
気軽にツルツルすすれるつけ麺
途中から「梅胡椒」を加えると
梅の引き締め
黒コショウのボディ増しが少し加わり
最後まで一気にいっちゃいました。

ここまできたら全麺制覇しないとね♪

一生懸麺 とっかりⅡ
   住所 : 大阪市東淀川区瑞光2-2-21
   TEL :  06-6324-8182
営業時間 : 11:00~14:30
       17:30~24:00
  定休日 : 水曜日
   席数 : 10席強
 駐車場 : なし


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過去の「一生懸麺 とっかりⅡ」さんのレポ
1:和+味噌ラーメン
2:カレーうどん (とっかり坊主 カレーうどんコラボ)

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ジャンル:グルメ

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