~ほほえみ めんゆいき~
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2012年08月19日 (日) | 編集 |
夏の新潟って、
世間的には「涼しい」というイメージなのかな?
…とんでもない!!
夏はしっかり熱く、冬はしこたま寒い
それが新潟です!

新潟は冬に行った方が、美味しい物がたくさんある。
そう聞かされながらも夏に行ったわけですが(笑)


SH3K3618
この田園風景は最高ですね。
以前でしたら高知で見てましたし
関西では、滋賀で気持ち良い田園風景が見れますが
とにかく広い、広さは高知・滋賀の数倍。
どこまでも広がる緑の海
そんな中を車で走るのは最高でした!


SH3K3619
ちなみに、こんなコンビニを発見!
初めて見るコンビニには
どうしても入ってしまう(笑)
そーいや、ホットスパーとかも
珍しがられてたっけ…

って、1日中レンタカーで
あっち行ったりこっち行ったりしてたのですが
とにかく広い!
高速ぶっとばしても(←こらっ!)全然時間が足りず
まさか朝行ったコンビニが、
昼ごはんを買う最後のチャンスだとは思いもよらず
買っていた水分で1日を凌ぎ
(ハラヘリで)ヘロヘロの状態で、
新潟のホテルへチェックインしたのが23時…

前日に買っていた本で、
24時まで営業しているお店をチェックしていたので
一目散に向かいました。


SH3K3607
笑美寿亭 本店さん


SH3K3611
まずはレモンチューハイを飲みながら…
お!つきだしがイイネ!


SH3K3610
担々麺が名物のようです。
15種類もあるので地元の方には
ウケはよさげな雰囲気。


SH3K3609
清湯もありました。
あと、焼きそば等もそろってます。
新潟ではかなり多くのお店で
中華麺を使った「焼きそば」があります。

関西は、まだまだ
中華麺の使い方の範囲が狭いね…
もっと楽しい使い方出来ると思うんだが。


SH3K3612
お!
丁度、雑誌とのコラボ中でしたか!
だったら…


SH3K3608
このふたつに決定~!!



SH3K3613
GOD担々麺(880円)

私の写真の撮り方が下手なだけであって
実物は、非常に圧巻です!!

スープの動物、香り高いラー油だけでなく
クリーミ―な海老ソース
いわゆるアメリケーヌ・ソースを加えており
香りと味の両面から濃厚豊潤で…


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


麺も良い物ですが
さすがに、このスープに飲まれています(笑)


SH3K3614
串物は
ミニトマト、海老、ズッキーニ

なんで綺麗に刺さっているのかと思えば
何と中に茹で卵が入っており
そこに突き刺さっていました!!

さらにミンチには
少しカレー味を含ませてあり
白い塊があったので
背脂かな…と思って食べたら
な…なんとメレンゲだ!!

これらをまぜると
濃厚度、複雑味がさらに増して


ウメェェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェェ!!!!!


味の組み合わせ方が、すばらすぎる!!
どれも飛び出ておらず
細かくしっかりとしたまま
ひとつの大きな存在になっている。


SH3K3615
手作り餃子(300円…だったかな?)


羽付きの見た目が良いだけでなく
何もつけなくても食べれるほど
タネのジューシーな味わいが良いのですが
さらに写真右の器に入った
フライドオニオンが利いた自家製ラー油を
ドンとぶっかけて、ガッツリ食べると…


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


もう、たまんねーーーーーーー!
満足感が凄すぎる!!

新潟は市内だけでも
行きたいお店は色々あるのですが
ここは次回も来たいです!!

旨さと想像力に対し
敬意をこめて


(*゚∀゚)ウマイッタ━━━!!!!!


笑美寿亭
   住所 : 新潟県新潟市中央区本町通6-1129-2
   TEL :  025-225-1039
営業時間 : 11:00~14:30
    17:30~24:00(土曜は22:00まで)
  定休日 : 日曜日
   席数 : 27席
  駐車場 : なし


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PS
ホテル方面まで戻り
ホテル近くにある居酒屋で


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安物の高い酒(笑)とスズキの切り身


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そして、ドジョウの天ぷら(旨い!)
を食べながら考えてしまいました。


新潟は、食に対する意識が非常に高い。
個性あふれる飲食店だけでなく
地域全体でのB級グルメもです

麺類だけでいくつかあげると
新潟五大ラーメン以外でも

・糸魚川の、ブラック焼きそば
・新潟市西蒲区巻の、カリーナ(焼きそばにカレーをかけている)
・新潟市北区の、こざれやきそば(ちゃんちゃん焼き風の焼きそば)

などなど
これに他のジャンルまで入れたら
正直あげきれません(笑)


新潟のラーメン本を見ても
やはり立体感がありますし
ビジュアルから魅了されます。

関西よりも関東が上なのは承知していますが
新潟も関西より上だな…と苦笑しながら
ちびちび飲んでおりました。

そのあたりの理由をかきだすと
関西のダメなところを
かなりの長文で書かないといけないので(笑)
ここではやめておきますが
私とリアルで飲む方には
そのあたりを色々お聞かせすることもあるでしょう( ̄▽ ̄)ゞ
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
これは食べなくてもすごさがわかりますねwww
ここまでやるか!?
笑えてくるほどの突き抜けた盛り付け・・・最高(笑)
2012/08/19(Sun) 09:19 | URL  | チャフィー #-[ 編集]
見た目も凄く豪華ですね。美味しそう。
2012/08/19(Sun) 18:05 | URL  | GENKI #tHX44QXM[ 編集]
この店、教えていただいてありがとうございました!GODがなくて残念でしたが、味の組み合わせ方には唸ってしまいました!
2012/08/19(Sun) 20:37 | URL  | 勇太 #OqadrIjg[ 編集]
新潟は魚とお酒、へぎ蕎麦が名物ですが、ラーメンの印象はありませんでした。ご当地色を出している地域もあることでしょうが、何かしらの由来などからその地域の地ラーメンになっているのでしょうね。でも旅行記が羨ましいでっす(笑
新潟はココ数年訪れていませんが、以前は村上海岸にも海水浴へ、瀬波温泉にも行きました。また美味しい物を求め行きたくなりました、レポありがとうございました。
2012/08/19(Sun) 23:36 | URL  | silence_suzuka #I4t1ZHtI[ 編集]
なんと 卑猥・・あ違 
すごいビジュアルですね~! 
ビックリした!
2012/08/20(Mon) 17:03 | URL  | カメレオン #-[ 編集]
>チャフィーさん

ビジュアルは大事ですね( ̄▽ ̄)ゞ
2012/08/22(Wed) 07:53 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
>GENKIさん

コメありがとうございます!
もう少しで広島編をお届けできます。
「もりかわ」さん
ロックオンさせて頂きました(笑)
2012/08/22(Wed) 07:55 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
>勇太氏

ええええええええええ!
提供期間終わってたんですね…ム(><)ネン
2012/08/22(Wed) 07:56 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
>silence_suzukaさん

新潟は、新潟に住んでいる方ですら
麺系をある程度網羅するには
数年かかりそうなほど多いです。
美味しい麺に出会えましたら
是非教えてくださいませ(^◇^)
2012/08/22(Wed) 07:59 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
>カメちゃん

今日もコメが
キレキレですばら!(爆)
2012/08/22(Wed) 08:00 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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