~ほほえみ めんゆいき~
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2012年07月06日 (金) | 編集 |
ヒヤリンピックが終わっても
「太尊」さん・「烈火」さん の両店は
夏の間中、提供して下さってますので
是非行ってみてくださいませ。

かく言う私も
その為、行ってみました。
まずは


SH3K1544
庄内の烈火さんへ


SH3K3373
山形冷たいラーメン(700円)


ひとくちスープをすすって…


( ゚∀゚)すばらっっっ!!






もとい!





ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


6月月初で、かなり出汁感がありましたが
そこからさらに全体的に濃厚になり
強化出汁冷やしラーメン
と呼んで差し支えない素晴らしさ。
秋刀魚節をここまで濃く
しかも冷やしに使いきってしまうのは
私が思っている以上に
凄く手間のかかる事ではないかと…



SH3K3374
少し麺が飲まれかかっているくらいな
濃厚な出汁感から一歩引いて
タレと香味油が続く。
この辺のバランス感覚が、超好みです。

蒸し豚も少し厚みを出して
バランスを取っています。

つまりそれだけ
お金をかけたということになります。
聞けば、ヒヤリンピックの中盤から
このバージョンにしたそうです。


そして、その効果があったようで…
マスコミの方が数社ほど…


(  ̄▽ ̄)ウマイッター♪


烈火
   住所 : 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
   TEL : 携帯でしたので…
営業時間 : 11:30~14:00
        19:00~26:00
  定休日 : 日曜
   席数 : 6席
 駐車場 : なし

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過去の「烈火」さんのレポ 
1:4種の魚介しょうゆらーめん+十割魚介しょうゆらーめん
2:4種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
3:辛みそラーメン
4:十割魚介塩ラーメン
5:山形冷たいラーメン (ヒヤリンピック限定麺)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
決め台詞3連発!これ初めてでしょ?ってか、すばらっ!はマイブーム?wwww
2012/07/06(Fri) 10:52 | URL  | チャフィー #-[ 編集]
先日2回目の冷やし頂きましたが
確かに濃いくなってますよね!
僕の舌がおかしくなくて良かった(笑) 
もう一度食べたくなりました。
あと、烈火さんの辛味噌はどうですか?
今度チャレンジしてみようと思います。
2012/07/06(Fri) 22:46 | URL  | カメレオン #-[ 編集]
>チャフィーさん

マイブームで終わらせるのは
勿体ないセリフですよね(笑)
2012/07/07(Sat) 10:21 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
>カメチャソ

辛味噌は
塩分・一味共に辛いです(笑)
なので、
ライスダイブできるハラ具合のときにドゾ
2012/07/07(Sat) 10:23 | URL  | 麺多浪 #oDLmhaF2[ 編集]
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