この日は
夜、時間が出来たため
必然的にラーメンが食べたくなる。
ただ月曜だったんです･･･
月曜は、伊丹の星「麺屋巧」が休み
豊中北部の名店も、ほぼ全滅
行くとなれば、立花の花星、池田周辺、箕面周辺･･･
うーん遠いなぁ
どうせ遠いのなら久々に
庄内まで行ってみることにしました。
庄内にある、月曜でも営業の旨い店といえばここ！
志みづ
なんと半年ぶりになってしまいました！
庄内駅の西側にある
ラーメン居酒屋
中に入れば、ほぼ満員･･･
月曜の夜だというのに、さすがです。
お、なんかメニューが増えてる？
明るいアルバイトの子が
お水を持ってきてくれました
ここのお水は良いですねぇ
浄水器ってだけでなく
それをしばらく冷蔵庫においている為でしょうか･･･
私がお水を気に入ったと見ると
その子は、最後までうれしそうに
どんどんお水を入れてくれました（ええ子やなぁ･･･^^;;）
さて、
ここに来たら、肉を食わねば始まりません！
島風スペアリブ（580円）
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
でかいスペアリブが４つもあります!
これがまた････････････････････うまい!!
塩分・糖分を控えめにしてあるため
肉のじんわりとした旨味が
口の中で噛む度に広がっていきます。
うん、これでこそ料理ですよ
食材の旨味を感じていただく為に
塩分・糖分は控えめにする！
私も見習おう（^-^)
おっと
スペアリブに夢中になって
ラーメンが来ているのを失念しておりました！
濃厚魚介つけ麺（780円）
おお
いい香りだ！
つけ汁を少しすくって味をみたら････････
ウマァァッ！(^ﾛ^*)
思わず声が出そうになる
芳醇な旨味
魚介を利かせた醤油ダレ
少し置いただけで膜が張るほどの
濃厚な豚骨スープ
さらに、あふれんばかりのカツオの香り
ネギとニラでアクセント
つけ汁は、少し濃い目
その分、チャーシュー、味玉、メンマの味付けは
かなり控えめになっております
そして、軽く茹でた白菜、もやし
麺は、コシとモッチリ感を持ち合わせた中太麺
旨いなぁぁぁ
大盛りにしておけば良かった･････････ゞ(￣▽￣;）
こちらもかなり夢中で
バクバク食べてしまい････････････(((（ ;ﾟДﾟ)))え!?
か･･････････かなり鰹節が
利いてるとは思ってました
でも魚粉は入ってなかった
なんだろう？と思っていたら･･･････微粉です！
つまり、カツオパウダー
魚粉よりも、断然細かく
まさに粉状態
これって結構高いんだよな･･･
惜しげもなく使うとは、恐れ入ります。
うーん、ここはやはり
通うべき名店ですね。
大変満足させていただきました。
あまりの満足度に
帰り道、しばらく思い出に浸り
それが終われば、満足ゆえの睡魔が･･･
あぶねー･･･^^;;;
黒豚らーめん 志みづ
住所：大阪府豊中市庄内西町2-20-30 → 地図
電話：06-6333-0182
営業時間：17:00〜25:30
定休日：火曜 （今、不定休になってるとの噂も･･･）
席数：２０席くらい
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