~ほほえみ めんゆいき~
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2012年03月02日 (金) | 編集 |
日曜の分際で
朝早く目覚ましが鳴りやがった!
と憤慨して起きたら
なんと極拳開催日でした(爆)
今回の会場も


SH3K0757
拳ラーメンさん


SH3K2364
今回のメニューはこれ!
以前、突発限定出てた「猪白湯」(今回は熊本産)と
極鶏さんのスープとのドッキング!


1巡目に入れるタイミングで並び
しかも今回はラーメンだったため
調理・回転が早く、早々に頂けました。







SH3K2365
極拳3号味噌(鶏×猪) (800円)


極鶏さんのスープを7割に
拳さんの猪白湯を3割 (←猪はコストかかってる)
さらに味噌は
京都の銘味噌たる「まごころ味噌」
香味油はスパイス香る「カレー油」


SH3K2367
極鶏さんのスープに
色々角度から複雑味を加えた
濃厚バランスな味わいでした(^◇^)


SH3K2368
そして
麺は何と、本場札幌の人気店
「麺処まるは 健松丸」の
長谷川店主と麺屋棣鄂さんが共同開発された麺
NSP(ニューサッポロ)が提供されました
本州初!一日限りの提供!

「色素、卵を一切使わず、
 札幌麺独特の風合いに迫った渾身麺」
とのことでした。

食べてみた印象は、やや高加水の麺を
凄い圧力でミチミチにした激しい縮れ麺
まるで、
パスタの押出し成形機にかけたかのような…
そして、麺自体が存在感をアピールしながらも
麺にスープがよく絡み
すするたびに良い香りと旨味が
クチの中にもたらされて…


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


この一杯
混ぜずに食べると
最初動物あふれる感じで
段々カレーのニュアンスが加わってくる。
最後に


SH3K2366
フライドトマト丼(200円)

にスープを入れて
風味良く完食!!
フライドトマト丼の上に乗った
焼きネギのペースとが
これまた素敵でしたね!

これほどの物を
合わせて1000円で楽しめたという事が
これまた驚きの印象でした。



拳(こぶし)ラーメン
 新住所 : 京都市下京区朱雀正会町1-16
  TEL : 075-351-3608
営業時間 : 11:30~14:30
        18:00~22:00 (←以前より1時間短いです)
 定休日 : 水曜日 (←以前の木曜より変更です。市場が休みなので)
  席数 : 現段階で10席

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「拳 ザ・ファンタジスタ」

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過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
1:えびちゃんドロ参号
2:醤油系ドロ四号・魚恋味
3:塩系ドロ五号・海老恋味
4:チキンdeドロ六号 スノーホワイト
5:塩系 特選こぶ志ラーメン
6:塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
7:Wa 塩系ドロ6.5号
8:味噌系こぶ志ラーメン (恋玉)
9:味噌系こぶ志ラーメン (消える魔球)
10:味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11:塩系ドロ壱号
12:出汁系 グジる
13:醤油系 特選こぶ志ラーメン
14:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉はラーメン)
15:棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る (替え玉は つけ麺)
16:1周年記念ドロ十号 なごみ家CURRY
17:棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18:塩系 COOL RED
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20:ツケドロ拾壱号 牛蒡る(熟成バージョン)
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22:塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23:ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
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26:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
27:ドロ十四号 RED WREATH
28:つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK!
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30:ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
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51:ツケドロ十七号 秋の贅沢
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54:BLACK BIRD(塩)
55:ブイ・ホッター
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58:塩系こぶとんつけ麺
59:塩系ラーメン+塩系こぶとんつけ麺+新店舗情報

------<↑ 三条御前時代 ↑>-----

------<↓  七条千本  ↓>-----

59.5:レセプション+いよいよ明日!!
60:鴨塩つけ麺+海鮮バクダン丼
61:醤油系 塩釜チャーシュー麺+塩系 ニボBLACK BIRD
62:塩系ラーメン(桜鯛)+桜鱒のチャンチャン和え麺
63:とりチャーシューのしょうゆつけ麺
64:イロトリドリのつけ麺+BLACK BIRDつけ麺
65:出汁系鶏チャーシュー甘はまル+極鳥和え麺
66:イロトリドリのつけ麺 醤油
67:拳オンパレード!
68:黄金鶏和え麺 + ツケドロ十八号ポークストロガノフ
69:鴨白湯つけ麺
70:なごみ家カレーつけめん
71:アンコール!冷やし担々ドロ弐号
72:カレーピザそば
73:こぶ朗和え麺+冷製キムラー和え麺
74:Cool Red + 汁無し担々
75:冷やし鶏そば + アンコール!冷やし担々ドロ弐号
76:鶏ドロラーメン + cool カリーつけ麺
77:塩系冷やし鶏梅そば + 汁無し担々麺
78:塩系ラーメン+COOLカリーつけ麺+汁無し担々麺
79:淡麗濃厚鶏そば+塩かけそば
80:淡麗煮干しラーメン + ジャリ系 鶏ドロつけ麺
81:なごみ家CURRYラーメン(コミュニティ200人突破記念限定)
82:葱畑の鴨味 + 鴨そば + 鶏ドロつけ麺
83:サンマ系和風中華そば + 醤油系拳ラーメン
84:秋の贅沢つけ麺
85:堀コボつけ麺+鴨白湯の秋つけ麺
86:まごころ味噌のチゲ煮込みラーメン
87:肉ドロ味噌つけ麺+なごみ家特製 カレー煮込み鍋
88:なごみ家特製 カレー煮込み鍋
89:極拳つけ麺2号(麺屋極拳)
90:ぬくあつ祝膳 酒粕つけ麺+濃厚鶏豚ラーメン+オニトマ和え麺 ムール貝のcurryスープ添え
91:拳流とりとんラーメン + 汁なし担々麺
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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