~ほほえみ めんゆいき~
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2012年03月01日 (木) | 編集 |
会さんの後、阪急に乗る予定だったのに
いつもの癖でJRに来てしまう(笑)
せっかくなので、


SH3K1937
麺道しゅはりさんで


SH3K2362
これを狙う


SH3K2363
禁断の味噌らぁめん(850円)

出汁感を飲み込むくらい
しっかり味噌が利いている
正直濃い…


(こういうのが好きな方は多いと思うので
 今回一応載せておきます)


先代の味噌は
出汁を飲み込まぬ味噌の使い方にこそ
美学があったと思いますが
これは流石に濃い…

麺のスープの絡み方は丁度良いが
絡み方がよいだけで
当然麺の風味なんて感じられはしない。

さらに、
ピリ辛味噌ミンチが加わると…

うーん…

客観的に見れば「普通に美味しい」ですが
しゅはりさんのラーメンとしてはどうなのかな?

出汁系→調味料系

への変化が見られますし
限定に対する「やっつけ仕事」が見てとれます。

頑張れ二代目!

麺道 しゅはり
  住所:神戸市灘区桜口町5-1-1
       ウェルブ六甲道5番街1番館 → 地図
(1番館の最北西の店)
電話番号:078-843-1806
営業時間:11:30~14:30
       18:00~23:00
  休日:月曜(祝日の場合は営業)
  席数:9席
 駐車場:なし

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過去の「しゅはり」さんレポ
1:潮らぁめん
2:冷潮らぁめん
3:海老塩ワンタンメン
4:大人の灘潮らぁめん
5:冷潮つけめん
6:禁断の味噌らぁめん
7:潮らぁめん (新麺)
8:塩ざるそば
9:とりそぼろの冷潮+潮らぁめん
10:牛肉しぐれの肉玉つけ麺
11:大人の灘潮らぁめん
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

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