~ほほえみ めんゆいき~
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2012年02月10日 (金) | 編集 |


2月29日まで
味噌ラーメンイベント



img87c610e3zikbzj
Smiles for MISO 開催中~!!





Smiles for MISO ⑤
境界線上の味噌@麺屋巧




寺田さんの後は
阪急を乗りついで伊丹へ
早めにファントム味噌をゲットしておかないと(笑)


SH3K2034
イベント初日・2日目の昼休んでいた
麺屋 巧さんへ


開いてて良かったと胸をなでおろすのではなく
怒気がおさまり、せめてイヂリくらいで良いだろう
という気になってくる(爆)

ちなみに、
ポスターには水曜の夜は休みではなく営業と書いてますが
アルバイトさんの関係でギブアップ!
水曜日は全休ですので、御注意くださいませ。



SH3K2255

今回の限定は、アニメ
「境界線上のホラ○ゾン」を文字ったんですね…



SH3K2256

境界線上の味噌(790円)


テラダ商店さんのNIEVANAと同じく
どの辺で表現がなされているのかは不明
POPはしっかり表現されているが(極爆)

巧さんは火の数が少ないため
味噌と言っても、
味噌玉を入れてスープを沸かす事が出来ない
そのため、伊丹赤味噌らーめんは
ベジポタ+赤味噌で味噌ダレを形成
それにアツアツのスープを入れて溶かすことにより
味噌ラーメンを作っている

(開始初期で「酒粕」という感想を数名の方から聞きましたが
 おそらくは、味噌に入っているアルコール
 (品質保持のための「酒精」)こにれ、スープの温度が低かったため
 アルコールが飛んでいなかったのかもしれない)

ひとくちすする

極めて面倒くさがりな男だけに
私はてっきり
「伊丹赤味噌」のタレに手を加えた程度に
とどめるのかと思いきや
意外や意外!(←決して失礼ではない! 爆)

ベジは使っている
だが決定的に違う物があった

目の前にいた八木さんに感想を漏らす


( ・_・) 結構ミルキーですね


そう牛乳…!
牛乳とベジを味噌と合わせている
なんつー組み合わせ…
だが懐かしさを感じる味

出そうで出てこなかった
そのとき、八木さんの口から出た衝撃の一言



じっ…
自家製のコーンポタージュ!?
(((( ;゚Д゚)))ずがががーん!!



市販のコーンポタージュに
味噌味なんてものは存在しない。
今までありそうでなかった組み合わせ
だが作って見せた
味噌に違う形でまろやかさを加えるとは…


ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!


ををををををを…!
見なおしたぞ八木さん!
こんな面白旨いテイストを作り上げてくるとは!


SH3K2257
ちなみに具は
クルトン、ラム肉、ブロッコリー
素揚げ玉ねぎ、素揚げカボチャ
具のセレクトも面白い
そして、麺もしっかり合っていた!

素揚げ野菜で
苦みのアクセントを加えたかったそうですが
玉ねぎは、味とビジュアルの問題もあり指摘


そこからさんざん
イヂリ倒しておきました(爆)

麺屋 巧
  住所  : 伊丹市行基町3-16-9(クリックしたら、地図が出ます)
電話番号 : 072-785-3835
営業時間 : 11:30~15:00
        18:00~27:00
   (日曜夜は)18:00~24:00
  定休日 : 月曜
   席数 : 14席 
  駐車場 : すぐ南にパーキングあり
コミュあります!!伊丹の星「麺屋 巧」


ランキングに参加しております
nwahaha.gifワンクリック・・・お願いしますー!
    ↓


過去の、「麺屋巧」さんのレポ
(こっちでは、一部掲載)
麺屋巧CM
∞、麺屋巧写真館
1、巧ラーメン
2、塩ラーメン
3、ピリ辛つけ麺
塩冷麺 2007
塩冷麺 2008
つけ麺(新麺バージョン)
ピリ辛つけ麺 (新麺バージョン)
つけ麺 (新麺バージョン)
巧ラーメン、塩ラーメン (新麺バージョン)
塩ラーメン+豚みそ月見丼
巧ラーメン+天津飯
梅和え麺
梅和え麺 大盛り
巧ラーメン+お知らせ
塩ラーメン+チャーハン
和風冷麺
ピリ辛つけ麺
伊丹赤味噌ラーメン (ポッカポカ麺ロード限定麺)
巧ラーメン+天津飯
帰ってきた塩冷麺(水無月 冷麺華祭)
とある伊丹の炸醤麺(わくわく和え麺ろ~ど限定麺)
伊丹ブラック(リアルブラック限定麺)
伊丹赤味噌ラーメン


※こちらに関しては、もう数えるのやめてます
 ブログに書いて無いだけで
 もう百数十回行っておりますので
 何か変化があったときだけお知らせいたします
スポンサーサイト
テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。