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~ほほえみ めんゆいき~
2008年10月31日 (金) | 編集 |
<初来訪>2008年10月28日

麺一献まで行ったのですから
この新店を見逃すわけには行かぬ! 
・・・と思い、やってきたのは江坂

夜なので静かな路地なのですが
ここだけは行列がズラリ・・・


麺屋えぐち

私の後、4人でスープ終了!
という状況でしたので
20分くらい待ってる途中で
外の電気を消されてしまい
店の写真撮れず・・・


やっとこさ入店しましたが
まだ外で待ってる方が「寒い」と言っていたので
「つけそば」ではなく、「中華そば」を注文

やれやれ・・・

やっと一息ついて、水を飲む


!!( ・_・)旨い


久しぶりに飲みましたよ
綺麗で軽い水ではなく
旨味があり、ややヴォリューム感のある素晴らしい水を・・・!

中華そばにしたのは正解でした

格が違うとは、このことですね

中華そば (650円+煮卵100円)


( ゚∀゚)おお!!

香りから、ワンランク違います!
これは、地鶏の強い香り!

もちろん、
鶏だけでなく、魚介系もしっかり入ってます
醤油ダレよりも、やや地鶏の印象が強い
これに、適度な香味油が味に厚みを持たせます

ですから、イメージ的には
地鶏と愉快な仲間たち
って感じです。

やや縮れ気味の、やや細麺は
少し不均等な太さのため、スープと具が絡みやすい

細かく切られたネギゾーンで食べ
細長く切られたメンマゾーンで食べ  (←丁寧に煮込まれている)
1回だけの、海苔ゾーン♪

次は、どこのゾーンを食べようかな?
それともチャーシューをかじろうかな・・・?

(*^∀^)これが楽しい~~~!!

この、メンマとネギの切り方は
御主人のラーメン好き度を物語ります。

麺に絡めやすい
それが、すすりやすい・噛みやすい

ファイターのような体格をした御主人なのですが
食べる方の心情を、よく考えてくださっている
温かい方だとお見受けしました。

さらに、それを物語るかのように
箸休めの、バラ肉チャーシューは
女性でも食べやすい・お得感を感じる厚さ


(*^-^)ウマーイ♪


中華そばの大盛りがあったら
多くの方が、ためらうことなく注文を入れてしまうでしょう。

最後の一滴まで、
スープをすすりたい気分にさせられました。
おいしかったです!

麺屋えぐち
   住所 : 大阪府吹田市江坂町1-4-20
   TEL : 06-6338-0077
営業時間 : 11:00~14:30
         18:00~24:00 (どちらも、スープなくなり次第終了)
  定休日 : 不定休
   席数 : 9席
  駐車場 : なし

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ