~ほほえみ めんゆいき~
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2007年05月22日 (火) | 編集 |
<初来訪>2007年3月23日

西宮市札場筋
2号線と171号線の交差点であることから
西宮の中でも、ひときわ交通量が多く
ゆえにこの周辺は
飲食店の激戦区となっております

今回訪れたのは、札場筋から西に300m

おっさん邪魔・・・

力一杯


入ったらすでに満席
店内を見回すと・・・

おや? 「今月の店長セット」?

いいですね~
個人的に業務店の月替わりメニュー・セットってのは好きなんです。
どんどん進化しようとする姿勢が見えるので。

待ってる間に、この店のメール会員になりました。
これで「100円引き or 餃子サービス」

私はエビ餃子にしました

そしてこれが「店長セット」(770円)

チャーハン半分食べました・・・

ラーメン+カレーチャーハン

少しトロンとさせた塩トンコツ
トリガラも入れているようで、結構あっさりと飲めます

麺は、中ストレート麺
青ネギと白髪ネギの使い方が好きです

ただ残念だったのは

メンマが業務用で添加物の味がすること
食感と見た目の演出なら、キクラゲの方が良いのでは・・・?

あと、チャーシューの半分以上が
端のカピカピの部分だったこと
この部分は潔くチャーハンに使うべきですね。
1枚だけ入ってた、まともなチャーシューは美味でした!

端っこのチャーシューを使ったチャーハンは
普通に美味しいです。


ラーメン自体は「おしい!あと一歩!」ってところですが
ラーメンスープを全部飲んだら抽選ができたり 
(ネギトッピングのサービス券をゲット)
楽しんでもらおうという演出が色々してあるので
「また来たいな」と思わせるお店でした。


もちろん店長セットは毎月変わります
メール会員になれば、2日に1回は
何かがお得になるメールが来ます


力一杯

 定休日:なし
営業時間:11:30~15:00
     17:30~25:30
電話番号:0798-36-6633
  席数:14席
 駐車場:2台
  住所:兵庫県西宮市産所町11-22 →地図
       →店のHP
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2007年05月22日 (火) | 編集 |
<初来訪>2007年2月20日

神戸市御影
オシャレな店がところどころ立ち並び
日本酒の蔵元や優良な食品生産者が多い街

そんな街でひときわ綺麗な光を放つ

とっても綺麗な店

らぁめん一角

私が入ったすぐ後、12:10には
店内20数席が、満席に・・・
あ・・・あぶねー・・・

店内は、とってもいい香り♪
当たりの香りです(^◇^)

ランチも美味しそうだったのですが
凄く気になったのが

とうがらし食ったらやばいのかな・・・

香港沙茶麺(800円)

食欲をそそります
麺は、やや細いストレート麺
豚肉、タケノコ、キャベツ、シメジを炒めて作った「あん」をかけ
別に炒めたネギと唐辛子を乗せてます



では早速頂きまーす(^◇^*)



うおおお!?
なんだこのスープは!?
||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||  (←うるさいなコイツ・・・)

沙茶麺って言うくらいですから、もちろん干し海老の香りはいたします
ただしそれは「あん」の香り

「あん」の部分を避けてスープを飲んだのですが
とっても清涼感があり
凄く飲みやすく、口の奥で旨味がドカーン!と広がっていきます
けれどアフターも綺麗・・・(←無添加ですね)

ただのトリガラじゃないな・・・ (後で調べたら、モミジでした)
さらに
「中国茶」を連想させるスパイスが入ってます

何のスパイスだ? 分からねー!
でもウメェ~!!

野菜はシャキシャキ
スープの塩分も程よく♪

2、3日に1回のペースで行ったとしても
飽きることなく楽しい時間をすごせることでしょう



らぁめん一角

 定休日:月曜
営業時間:11:30~15:00
      17:00~21:30
電話番号:078-857-9177
  席数:23席 (食券制)
 駐車場:なし
  住所:神戸市東灘区御影中町4-2-1 →地図
     マクドナルドの東隣です


2007年05月22日 (火) | 編集 |
<初来訪> 2007年2月11日

尼宝線と2号線の交差点より南に100メートル
尼崎市大島にある

阪神ファン?

虎一番

夜の10時過ぎに着きましたが
店内は満員、しかも数人並んでます。

長い間使い続けている厨房ですが
店内はいい香りです。
これだけでも、美味しいラーメンを出していることが分かります

店主さんは
職人気質の方です(スマイルは期待しないで下さいね^^;)


注文したのは

皿もいい

塩ラーメン(630円)

香りは・・・サンマだ・・・
焼いたサンマのような香りがする・・・

トリガラと魚介のWスープですが、
両方の旨味をバランスよく感じるスープ
サンマの煮干だけでなく
あご(飛魚)まで使ってます

塩分は濃い目ですが
旨味はマイルドで、スープは絶品です!

これ、スープにかなり予算使ってるはずです・・・
もちろん無添加なので、アフターテイストまで綺麗!

麺は中細麺、メンマは自家製
チャーシューは、薄めにしてホロリと崩れる感じ
このチャーシューは
兵庫のラーメン屋さんのチャーシューの中でも
トップ3に入るでしょう


かなりコストパフォーマンスが高く、行列が出来るのも分ります
サイドメニューのレベルも高い(別記事で紹介)

ラーメン屋さんでなくとも、飲食業の方なら
一度食べてみることをオススメします。
(きっと悔しくなって、やる気が出るはずです)


虎一番

 定休日:月曜
営業時間:18:00~25:00
電話番号:090-6320-6345
  席数:16席
 駐車場:なし 
  住所:尼崎市大島1-2-3
    ↑
(クリックすると地図が出ます)

<注意点>
・人見知りが凄く激しいが
 ぶっきらぼうな口調なれど、受け答えはしてくれます
・水はセルフです
・忙しいときは、注文をこちらから言った方が良いです
・オーダー違いをする場合がありますので
 注文時には、大きな声で言うと良いでしょう


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