~ほほえみ めんゆいき~
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2012年10月10日 (水) | 編集 |
前レポの「玄瑛」さんを探していたら
1本筋を間違えたようでした…が


SH3K3740
キュピーソ(*゚∀゚)なにあれ!?



目がスーーーッと半開きになる
私の中でスイッチが入ってしまった





興・即・喰
   アク         ソク          ザン    (←違)




さりげなく前を通り過ぎる
エエ香りするな…決まり!

ということで
「玄瑛」さんを出て30分休憩してから
1本南の通りに入り、行ってみました♪


SH3K3741
ラーメン仮面55さん


こんな店名つけているからには
ちょっと怪しい雰囲気の店主さんなのかな?(ドキドキ)
いや、もしかしたら仮面をつけていて


( ゚∀゚)アンガーラ!!


とか言ってくれるのかな?(ドキドキ) (←殴打)


などと、脳内妄想を爆発させて入店したら
なんと予想を大幅に超えて、スタッフさんは女性が二人!!



( ・_・)…あ!


ここで冷静になった私。
こういう展開と言うことは
どこかの飲食店or会社が出資してるお店だな
なので
店名の理由は尋ねませんでした(笑)


SH3K3742
メニューはこちら (←見えにくいよ!)

店内の香りからピンと来るものがあり
これが面白そうだ…と注文


SH3K3743
エスニックつけ麺(750円)

ベーススープは、鶏肉と野菜かな?
それに、各種スパイスを
物によってはホールで使うことまでして
香りでの演出がすばら!

麺は平打ちで
麺の味自体は飲まれているものの
しっかり茹でてあり、つけ汁は絡むし
なおかつ、ウケやすい豊かなスパイス感で


ウメ━━━(゚∀゚*)━━━ッ!!!!!


つけ汁の中の鶏肉・麺の上のトマト
結構これが合っていて面白く楽しめました。

博多って、飲食のみならず
おしゃれなお店が色々あって
ついつい目を引きます。

そんなお店が大好きな方にはオススメ。
地元の方でも、店名見て敬遠してしまった方は
是非行ってみてください。
おしゃれで落ち着く、いいお店でしたよ(^◇^)


ラーメン仮面55
   住所 : 福岡市中央区薬院2丁目13-33
   TEL : 092-714-5552
営業時間 : 11:30~22:00(L.O)
  定休日:月曜日
   駐車場: なし(近くにパーキングあり)
  席数 : 15席くらい



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2012年09月29日 (土) | 編集 |
あああ、やっと九州編が書ける(笑)
少し記憶が薄れてきてるって!!
食べたら早く書かないと…!


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「鹿児島・宮崎」に所要があったので
日曜の朝早くに出発


SH3K3732
メッチャハヤイ電車でGO!


まぁ、鹿児島へ行くといっても
夜までに着けば問題なし。
そこで昼は博多に寄りました。

なんと15年ぶりの博多

当然、駅・駅周辺は
「ここどこ?」ってくらい様変わりしており(笑)
あまり気にすることなくタクシーへ
街並みがやっぱオサレさんやなぁ…
一度住んでみたい街のひとつですね(^◇^)

最寄り駅まで
博多から電車がつながっていれば良かったのですが
残念ながら、まだまだ先の話のようで…

今回の目的地は
少し裏路地的なイメージの場所にあるお店
以前から来たかった念願のお店


SH3K3733
麺劇場 玄瑛さん!!


SH3K3734
入ったら、客席裏で待機
ほどなく黒子の方(嘘)が案内してくれます


SH3K3736
こんな感じで客席は
段々になっております♪
水は綺麗でガブガブと飲みながら
目の前で広がる調理風景に
ついつい喉が鳴ってしまいます。



SH3K3737
こちらがメニュー
「海老薫醤油」の評判が高いですが
逆に海老の名のつくものが美味しくないのでしたら
そのお店には行かない方がいい(笑)
なので私が選んだのは


SH3K3735
潮薫醤油ラーメン(850円)

和出汁の利いたスープは
最初静かに入っていきます。
ネギ油は、パンチよりも香り
魚介の香りと絡み合い、クチの中で
沸き立つ香りを演出しています。

しかも麺は細い縮れ麺のため
勢いよくクチに入り
香りの立ち方を増すのに一役買ってます。

そして、段々と魚介の味が増してくる
ネギ油が少なくなってきているからなのか
綺麗なバランス感覚も相まって


ウメェ━━━(゚∀゚*)━━━ェ!!!!!


驚くほどにスルスルスルーっと
引っかかるところがなく
加速度を増して食べれてしまう1杯
そして、スープを全部飲んで
ピッタリと完成される1杯

しかも何度も食べても飽きないタイプ
気に入った物語を
何も見ても飽きないように…


余韻に浸ったままもう一杯!


SH3K3738
玄瑛流ラーメン(730円)

これは私が失敗しました。
全部食べてちょうどよいラーメンなのですから
逆に連食すべきではなかった。

美味しかったのですが
その良さの半分も
きっと理解できていないのでしょうから
詳しく書くのはやめておきます。


SH3K3739
こっちの麺はストレート♪


次回の博多来訪時にもぜひ来たいです。
そのときは、1杯だけで我慢します!(笑)

麺劇場 玄瑛
   住所 : 福岡市中央区薬院2-16-3
   TEL : 092-732-6100

営業時間 :[月~土]11:30~14:30(L.O)
          18:00~翌0:30(L.O)
     [日・祝] 11:30~17:00(L.O)
          18:00~22:00(L.O)
  定休日:なし
   駐車場: なし(近くにパーキングあり)
  席数 : 16席



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